Bonjour de la part de Irene !

Ces dernières années, j'ai cultivé avec dévouement ma passion pour la cuisine, un amour qui trouve ses racines dans mon histoire familiale. Pour moi, cuisiner est bien plus que préparer un repas : c'est un art transmis par mon arrière-grand-mère, puis par ma mère, et qui vit aujourd'hui dans mes mains et dans mon cœur.J'aime particulièrement la pâtisserie, surtout les pâtes levées et les pâtes brisées, ainsi que les plats traditionnels, non seulement toscans, mais italiens dans leur ensemble.Souvent, à l'occasion d'anniversaires ou de moments spéciaux en famille et entre amis, je m'amuse à créer des menus complets, en m'essayant également à la préparation d'entrées et de plats principaux. Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes à expérimenter et à réinterpréter, avec une touche personnelle, mais sans jamais perdre de vue le lien profond avec la tradition qui m'a été transmise.