Bonjour de la part de Rocco !

Je suis ingénieur et passionné de cuisine. J'aime préparer des plats typiques et authentiques de la tradition sicilienne, en utilisant peu d'ingrédients, mais toujours de la plus haute qualité, et en cuisinant avec amour et dévouement. Ma spécialité est la pasta all'uovo, assaisonnée d'une sauce simple et enrichie de légumes de saison, choisis en fonction de la disponibilité et de l'inspiration du moment. Vivant à Partanna, à quelques kilomètres de la mer, j'ai également le privilège de servir des plats à base de poisson bleu de la Méditerranée et la célèbre crevette rouge de Mazara, excellences de notre territoire.