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Ita

Cesarina depuis 2022

Plat phare : Tagliolini frais à la tumminia faits maison avec du poisson de Selinunte, parfumés aux agrumes.

J'habite à : Castelvetrano

Langues parlées : Italien, Anglais, Français

Bon à savoir

Je propose des alternatives végétariennes
Cesarina Green
Présence d'animaux domestiques

Ita

À deux pas du parc archéologique de Selinunte se trouve la maison de campagne d'une architecte qui cultive sa grande passion pour la cuisine. Ita, notre Cesarina, parvient à créer des plats d'une grande naturalité, originalité et authenticité, servis dans un cadre raffiné et exclusif, dans une atmosphère immergée dans la verdure, où le charme de la bonne cuisine se mêle à l'accueil familial. Une expérience différente et originale qui offrira aux hôtes l'occasion d'un échange culturel culinaire au goût inimitable.

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Mes spécialités

  •  Caponata d'aubergines
  •  Tagliolini frais à la tumminia faits maison avec du poisson de Selinunte, parfumés aux agrumes.
  •  Sarde a beccafico in agrodolce (poisson farci à la sarde)

Expériences

Avis

5.0
9 avis
Nous visitons la Sicile depuis l'Irlande pour notre lune de miel. Nous avons passé 10 jours incroyables sur l'île, mais sans aucun doute, notre soirée avec Ita et Francesco a été le point culminant. Nous avons été chaleureusement accueillis chez eux avant de passer directement au cours de fabrication de pâtes. Nous parlons très peu l'italien, mais tout s'est quand même très bien passé. Francesco nous a également fait faire le tour du jardin, nous montrant tous les ingrédients frais que nous allions utiliser — ainsi que les poules (non incluses). La nourriture était divine, fraîche et présentée avec goût. Nous avons réussi à converser via Google Translate, apprenant qu'Ita est architecte de profession et Francesco, avocat spécialisé en droit pénal. Une soirée merveilleuse que nous recommanderions sans hésitation à tout visiteur en Sicile. Nous planifions déjà notre retour pour explorer Castelverano et Sélinonte.

Traduit du Anglais

Sean - 

Quelle expérience incroyable ! Nous avons vraiment apprécié l'atelier de cuisine ainsi que le partage du délicieux repas. L'atmosphère était chaleureuse et accueillante, nous nous sommes tout de suite sentis comme à la maison. Tout a été expliqué avec beaucoup de passion, ce qui a rendu l'activité non seulement éducative, mais aussi très amusante. Merci beaucoup également pour les superbes photos — un merveilleux souvenir d'une journée spéciale ! Hautement recommandé pour quiconque aime la bonne cuisine et recherche une expérience authentique.

Traduit du Anglais

Lars and Britt - 

Nous avons eu un excellent cours de cuisine avec Ita et son mari. La nourriture était superbe, nous avons beaucoup appris sur la préparation des pâtes et du tiramisu, puis nous avons dégusté un merveilleux dîner avec nos hôtes. Le chef est un fervent défenseur du "Slow Food" et, par conséquent, tout était très sain. Mon seul bémol était la barrière de la langue, mais nous avons facilement trouvé une solution grâce à Google Traduction en direct. Pour nous, cela a rendu l'expérience encore plus authentique. Je recommande vivement.

Traduit du Anglais

Ernst Heldring  - 

Notre soirée avec Ita et sa famille a été absolument fantastique. Nous avons été accueillis chez eux comme si nous étions de la famille, et leur chaleur et leur hospitalité étaient incroyables. Nous avons dégusté les plats siciliens authentiques les plus délicieux, tous préparés avec des produits frais (principalement de leur propre jardin), et nous avons appris à faire nos propres pâtes. Nous recommandons vivement le cours de cuisine avec Ita à tous ceux qui recherchent une expérience unique et chaleureuse.

Traduit du Anglais

Christiaan and Ilse  - 

Notre soirée avec Ita et sa famille a été absolument fantastique. Nous avons été accueillis chez elle comme si nous étions de la famille, et leur chaleur et leur hospitalité étaient incroyables. Nous avons dégusté les plats siciliens authentiques les plus délicieux, tous préparés avec des produits frais (principalement de leur propre jardin), et nous avons appris à faire nos propres pâtes. Nous recommandons vivement le cours de cuisine avec Ita à tous ceux qui recherchent une expérience unique et chaleureuse.

Traduit du Anglais

Christiaan and Ilse  - 

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