Salvatore
Cesarina depuis 2023Plat phare : Arancina
J'habite à : Terrasini
Langues parlées : Italien, Anglais, Espagnol, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Salvatore
Dans ma cuisine, j'utilise principalement des ingrédients locaux provenant de ma terre bien-aimée, la Sicile. J'adore cuisiner le poisson, préparer des desserts et travailler la pâte. J'utilise souvent des agrumes et des herbes aromatiques dans mes plats.
Expériences
Cours de cuisine (1)
Tours œnogastronomiques (2)
Avis
4.5
4 avis
- Cours de cuisine Salvos à Cinisi : un voyage culinaire à travers la Sicile J'ai eu le plaisir de participer au cours de cuisine de Gina (la tante de Salvo) à Cinisi, et je peux dire que ce fut une expérience merveilleuse ! Gina est une hôtesse chaleureuse et passionnée qui nous a non seulement appris à préparer des plats siciliens typiques comme les Pasta alla Norma et la Caponata, mais a également partagé de nombreuses informations sur la culture et l'histoire de la Sicile. L'atmosphère dans sa cuisine était chaleureuse et accueillante. Gina nous a accueillis à bras ouverts et nous a immédiatement mis à l'aise, comme si nous étions des amis. Ses explications sur les ingrédients et les étapes de préparation étaient très claires et détaillées, de sorte qu'à la fin, nous étions fiers de nos plats faits maison. J'ai été particulièrement impressionné par l'insistance de Gina sur la tradition et l'authenticité de la cuisine sicilienne. Elle nous a dit que de nombreux ingrédients utilisés, tels que les aubergines, les tomates et les câpres, proviennent directement de sa région et sont utilisés dans sa famille depuis des générations. Cela donnait aux plats une touche très spéciale. En plus de la cuisine, nous avons également eu l'occasion d'en apprendre beaucoup sur le pays et ses habitants. Gina a partagé ses expériences et anecdotes, nous donnant un aperçu de la vie en Sicile. Cela a fait de ce cours une expérience holistique où nous avons non seulement dégusté des plats délicieux, mais aussi découvert la culture et les traditions. Dans l'ensemble, je recommande vivement le cours de cuisine de Gina. Que vous soyez un fan de la Sicile ou que vous aimiez simplement essayer de nouveaux plats, vous serez accueilli à bras ouverts et vivrez une expérience authentique et inoubliable. Merci, Gina, pour cette merveilleuse journée dans votre cuisine !
- J'ai beaucoup apprécié la visite. Salvo comprend juste un peu l'anglais mais il a eu la gentillesse de nous amener avec un excellent traducteur. Je recommande cette visite.
- Salvatore nous a offert un aperçu exceptionnel de la cuisine sicilienne traditionnelle, nous apprenant à préparer deux types de pâtes, l'entrée de caponata et des poivrons farcis, avant de terminer avec un cannolo de qualité supérieure. Tout cela cuisiné dans la cuisine chaleureuse et accueillante de sa grand-mère. Fortement recommandé. Venez avec l'appétit !
- Nous avons fait une visite agréable, non pas avec Salvatore, mais avec sa sœur et son interprète. Nous avons apprécié les marchés et la nourriture qu’ils nous ont recommandés et nous avons goûté à de nombreuses choses que nous n’aurions pas pu trouver sans eux. Le parcours pédestre peut être optimisé pour éviter de revenir sur les mêmes chemins plusieurs fois.
Traduit du Anglais•
Conny - octobre 2024
Traduit du Anglais•
Eleanor - juillet 2024
Traduit du Anglais•
Tim - octobre 2023
Traduit du Anglais•
Eric - juin 2023