Bonjour de la part de VERA !

Ma passion culinaire englobe un vaste répertoire de recettes, mais mes plats préférés à préparer sont les entrées, qui varient selon les différentes préparations, et les plats à base de poisson et de légumes. Ma cuisine est guidée par l'inspiration, la créativité et les sentiments : je préfère une cuisine légère, j'accorde une attention particulière à l'utilisation des assaisonnements et je privilégie les produits de saison. Dans la mesure du possible, je choisis des produits locaux, en accordant une attention particulière à la qualité et à l'éthique du produit. Mes talents culinaires sont un héritage de ma grand-mère paternelle, l'incomparable cuisinière Gemma, née et élevée à Burano, une petite île près de Venise. Pour moi, cuisiner est plus qu'une passion : c'est un moyen de me détendre et de ressentir de la joie. Préparer des plats pour les autres m'apporte une profonde satisfaction ; je considère cela comme un cadeau, un petit morceau d'amour que je peux partager.