Esperienze gastronomiche

Alla scoperta del gusto dei piatti tipici Salentini

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Tina

Gagliano del Capo

Durata 2h 30m

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Pranzi e Cene: siediti a tavola e goditi un'autentica esperienza culinaria a casa di una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Le mie ricette semplici, tramandate da mia nonna e mia madre, sono un viaggio culinario nel gusto con ingredienti totalmente biologici e freschi della mia terra.

    Mio fedele compagno un ricettario sul quale sono appuntati, dacché ero ragazzina, metodi e tipologie di cottura e lavorazione di pietanze tipiche salentine. Un'esperienza culinaria tra profumi e sapori decisi e autentici, piatti della tradizione che spaziano dai legumi in pignata, alla pasta fresca col pomodoro , al pesce pescato fresco, alle carni lavorate e semilavorate da maestri nell'arte della macelleria fino ai profumati dolci della nonna. Il piacere della convivialità mi ha fatto intraprendere questo percorso, perche cucinare per i miei ospiti mi gratifica e mi esalta.

    Vegetariano

    Senza glutine

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    75,00 € per ospite

    38,00 € per bambino

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    Tina
    Cesarina dal 2024Città: Gagliano del Capo    Lingue: Italiano, Inglese, Francese
    La mia cucina è l'ambiente che mi piace di più da vivere in casa; il posto in cui mi dedico alle persone che amo, sia famigliari che ospiti. Le mie ricette della tradizione Salentina, tramandate da mia madre e da mia nonna, spaziano dai ciceri e tria, sagne torte col sugo di carne, orecchiette e minchiareddi fatti in casa, rustico salentino etc. La mia cucina è semplice e umile approcciandomi con ingredienti del territorio, prediligendo gli ortaggi coltivati nell'orto della mia campagna che curo personalmente. Non solo, scelgo meticolosamente prodotti artigianali delle aziende locali, quali pasta, pane, carni preparate (Gnummareddi, salsicce, bombette), pescato fresco, prodotti sottolio, prodotti caseari e olio extravergine d'oliva di produzione propria. Mi entusiasma vedere appagato ogni mio commensale, per me una conquista
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