Corso di cucina su una ricetta di pasta fresca tradizionale
Esperienza privata
La tua esperienza
Sagne "ncannulate"
Pasticciotto
Un oggetto bellissimo del Salento è la mattrabanca, che comunemente sarebbe un tavolo contenitore, dove si riponeva la farina e la sua superficie si utilizzava per lavorare la pasta e ricavarne specialità di ogni tipo, sagne, maccheroncini, orecchiette, frise e pucce.
Ho amato molto la mia esperienza con Nicolina. Mi sono sentito completamente a casa e parte della famiglia, il che è stato speciale quanto la preparazione del cibo in sé. Consiglierei vivamente a chiunque di cogliere l'opportunità di trascorrere una serata (o un pomeriggio) con lei!
Tradotto da Inglese•
Pietro - settembre 2024
Dopo un caloroso benvenuto da parte di Lina (e di suo figlio e sua figlia, per la traduzione), Lina ci ha portato nel mondo della pasta. Abbiamo gustato un pasto abbondante insieme a molte specialità locali. Grazie per questa esperienza unica.
Cesarina dal 2021Città: Santa Cesarea Terme (LE) Lingue: Italiano, Inglese, Spagnolo, Portoghese
"La passione per la cucina è stata trasmessa da mia madre. Amo cucinare per la mia famiglia e i miei ospiti, soddisfare le esigenze di ogni commensale. Adoro il contatto con la natura, durante le mie lunghe passeggiate raccolgo erbe e spezie da utilizzare nelle mie ricette. Curo un orto nel mio giardino, per avere sempre prodotti freschi e di stagione. Nel mio giardino vi è ho un grande pergolato e in estate il glicine regala ombra e un profumo intenso."