Menù Speciale: antipasto, primo di pasta fresca, secondo con contorno e dolce. Durante il pranzo o la cena ci sarà una dimostrazione pratica su uno dei piatti del menù, per scoprirne tutti i segreti
- Crostini misti
- Tonnarelli cacio e pepe
- Involtini con il battuto di erbe
- maritozzo con la panna
Sarà un pranzo tipico romano, mostrerò come si prepara una vera "cacio e pepe" romana e poi tutti insieme a tavola, dopo i primo ci saranno gli involtini come li facvano le nonne la domenica e per finire la briosce romana ovvero il maritozzo home made ,ovviamente, e farcito con la panna montata !!!
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85,00 € per ospite
42,50 € per bambino
Dove
Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.Claudia
Cesarina dal 2018Città: Zagarolo Lingue: Italiano, Inglese, FranceseLa casa di Claudia è sulle dolci colline di Zagarolo, un paese a pochi chilometri da Roma. È un posto ricco di storia antica tra il Tempio della Dea Fortuna a Palestrina e le Ville monumentali di Tivoli. Intorno a casa il campo, con le erbe selvatiche da raccogliere, gli ulivi e la piccola vigna, prodotti preziosi con i quali arricchisce i suoi piatti. Potrete assaggiare le frittelle con le verdure selvatiche, le salsiccette con l'uva, la gelatina di rosa canina, oppure semplicemente le fragoline di bosco su una freschissima crema pasticcera! La passione della nostra Cesarina è sempre stata la cucina: ha iniziato a cucinare da bambina con la nonna Livia e poi l'ha fatto anche professionalmente, ma sempre utilizzando i freschi prodotti stagionali, come le ha insegnato la nonna e anche tantissime erbe aromatiche che tuttora coltiva!