Corsi di cucina

Cuciniamo insieme con erbe selvatiche della campagna romana

5.0
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Claudia

Zagarolo

Durata 3h

Max 10 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e degusta i piatti preparati durante il corso

Esperienza privata
La tua esperienza
  • Frittelle di verdure di campo
  • Strozzapreti con guanciale croccante e pesto di cavolo nero
  • crema pasticcera con sfoglie croccanti e salsa di rosa canina

L'esperienza offerta è un corso di cucina con 3 ricette (antipasto, primo piatto di pasta fresca e dessert) e a seguire menù a 3 portate con i piatti preparati durante il corso.

Ci incontreremo alla stazione di Zagarolo, per un menù basato sulle erbe selvatiche. Cucineremo frittelle di verdure di campo, a seguire strozzapreti con guanciale croccante e pesto di cavolo nero. Il dolce? Una crema pasticcera con sfoglie croccanti e salsa di rosa canina.

Recensioni
5.0
1 recensione
My fiance and I visited Claudia's beautiful home during our short trip to Italy this summer. We had an unforgettable evening. Claudia and her husband are extremely kind, warm, and generous hosts. Our experience was so much fun and the food was delicious! It was particularly great to escape Rome for a few hours and experience a different pace of life (away from tourists) in the Italian countryside. We will definitely do this again when we return to Rome. I cannot recommend this experience enough!

Daniel - luglio 2023

145,00 € per ospite

72,50 € per bambino

Dove
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Claudia
Cesarina dal 2018Città: Zagarolo    Lingue: Italiano, Inglese, Francese
La casa di Claudia è sulle dolci colline di Zagarolo, un paese a pochi chilometri da Roma. È un posto ricco di storia antica tra il Tempio della Dea Fortuna a Palestrina e le Ville monumentali di Tivoli. Intorno a casa il campo, con le erbe selvatiche da raccogliere, gli ulivi e la piccola vigna, prodotti preziosi con i quali arricchisce i suoi piatti. Potrete assaggiare le frittelle con le verdure selvatiche, le salsiccette con l'uva, la gelatina di rosa canina, oppure semplicemente le fragoline di bosco su una freschissima crema pasticcera!  La passione della nostra Cesarina è sempre stata la cucina: ha iniziato a cucinare da bambina con la nonna Livia e poi l'ha fatto anche professionalmente, ma sempre utilizzando i freschi prodotti stagionali, come le ha insegnato la nonna  e anche tantissime erbe aromatiche che tuttora coltiva! 
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