Piatti tipici romani. La migliore carbonara di Roma, tutti i segreti per una salsa indimenticabile.In giardino o in casa il palato verrà conquistato.Buona compagnia e piatti tradizionali romani come li faceva mia madre. Entrerete a far parte della famiglia. Imparando i segreti o semplicemente gustando i piatti appena preparati

Ricette della tradizione romana

Inizieremo con un antipasto a base di supplì al telefono.Proseguiremo con l'amatriciana realizzata con pasta fresca.Saltimbocca alla romana ci accompagneranno con il secondo piatto per terminare con un tiramisù al caffè.Come si evince dal titolo dell'esperienza:"Se te devi fa' male, fatte male bene!"

Se te devi fa' male, fatte male bene!

Corso di cucina con 3 ricette (antipasto, primo piatto di pasta fresca e dessert) .Stanchi del solito vecchio ristorante?In una casa d'epoca del quartiere Parioli vi aspettiamo per impastare, pasticciare con la farina e con tanti prodotti locali. Tutti insieme intorno alla tavola da pranzo gusteremo le prelibatezze cucinate da voi e accompagnate da un buon bicchiere di vino.

Roma in una pentola: corso pasta fresca e cucina romana

L'esperienza offerta è un corso di cucina con 3 ricette (antipasto, primo piatto di pasta fresca e dessert) e a seguire menù a 3 portate con i piatti preparati durante il corso.Ci incontreremo alla stazione di Zagarolo, per un menù basato sulle erbe selvatiche.Cucineremo frittelle di verdure di campo, a seguire strozzapreti con guanciale croccante e pesto di cavolo nero. Il dolce? Una crema pasticcera con sfoglie croccanti e salsa di rosa canina.

Cuciniamo insieme con erbe selvatiche della campagna romana 

Inizieremo questo corso di cucina con la preparazione della pasta fatta a mano, con uova e farina, raccontando i segreti delle nonne per una perfetta riuscita, faremo una pasta ripiena e una semplice, completeremo con un dolce tipico e amato in tutta Italia, il tiramisù, facendo tutti i passaggi e poi degustando i piatti preparati insieme, accompagnati da un buon vino del territorio.

Impariamo a cucinare la pasta

Cuciniamo insieme ogni piatto di questo menù a tre portate per poi sederci a tavola e gustare ciò che abbiamo preparato in un atmosfera familiare.Cosa cucineremo?Un antipasto composto da fiori di zucca in pastella, gli immancabili gnocchi con zucchine e guanciale ed infine tiramisù al caffè. Ti aspetto!

Corso di cucina con 3 ricette

Durante questo corso di cucina imparerai a preparare 3 ricette tipiche della zona di Roma: i fiori di zucca pastellati, gli gnocchi e il tiramisù.Sotto la mia guida imparerai a fare l’impasto degli gnocchi come una Cesarina romana seguendo le ricette della mia famiglia!Ogni partecipante avrà la sua postazione e lavorerà attivamente, sarà dotato di un grembiule e di una dispensa dove saranno spiegate le ricette, con gli ingredienti e i passaggi.Al termine del corso, cucineremo insieme e seduti a tavola gusteremo i piatti preparati, con vino locale di ottima qualità!

Corso di cucina gnocchi e tiramisù a Tivoli

Uno spaghetto alla carbonara, il più buono che tu abbia mai mangiato.Imparerai i trucchi per renderlo più rustico o più gourmet. Ma soprattutto ottenere la giusta consistenza dell'uovo per una salsa imbattibile.Avvolgente e consistente non riuscirai a dire basta.Per questa volta diciamo addio alla dieta, ogni tanto si può fare!

Carbonara che passione!

I baci di dama salati sono belli a vedersi e buonissimi da mangiare.Gli gnocchi secondo la ricetta originale di mia mamma hanno sempre fatto innamorare chiunque.Le ciambelline al vino.Tutti i piatti, per chi vuole, possono essere fatti nella versione vegetariana.Nella mia cucina spaziosa ci divertiremo a cucinare e mangiare.In Primavera, estate e autunno si può mangiare in giardino

Mamma Roma

Tre ricette di pasta buonissime.Dalla più semplice alla più complessa con pasta fatta in casa ripiena.Vedremo insieme come preparare una pasta fresca all'uovo in poco tempo e gustosissima-Scoprirete i segreti della perfetta pasta alla carbonara, con una salsa al punto giusto. Migliori di quella che potreste mangiare in un qualsiasi ristorante a Roma. Tra tradizione e cucina stellata.

Roma e Pasta che passione!

Ogni giorno può essere un giorno speciale, ma alcuni lo sono per regola! San Valentino, il proprio compleanno, le feste comandate: Carnevale, festa così importante per la storia di Roma, la Pasqua, il Natale.E ovviamente a Roma come in tutto il mondo ogni festa ha dei proprio piatti speciali e dedicati.Questa esperienza propone di divertirsi a festeggiare in modo inusuale, imparando come replicare un piatto speciale della tradizione o semplicemente premiandosi con una cena o un pranzo unico vivendo privatamente un momento romantico!Per ogni periodo: la cooking class di una ricetta, menù di tre portate un aperitivo.. E qualche piccola sorpresa gustosa che non può mancare in un giorno di festa!

Corso e degustazione per festeggiare una ricorrenza!

L'Italia non è solo uno dei posti dove si mangia meglio al mondo, ma anche il paese che detiene uno dei più ricchi patrimoni culturali e artistici!Perché non divertirsi a scoprirli in cucina? In una esperienza che racconta estrosamente la storia dell'arte attraverso dei piatti che la evocano.Una cucina raffinata e creativa, ma anche piena di gioco e ironia, tutti valori che l'Arte ci insegna!

Zagarolo: Corsi di cucina