I piatti di Natale: tradizioni, profumi, sapori, colori.

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Natale è alle porte, mi piacerebbe ricreare un'atmosfera di gioia e di entusiasmo che accompagnava le preparazioni di piatti simbolici: cappelletti, crostini neri, torciglione di mandorle.

Quando incontravi qualcuno e subito chiedevi: "hai fatto i cappelletti? Come sono venuti? Tu la metti una grattatina di limone? Così si mescolavano consuetudini, usanze e si rafforzava la festa, non era una gara, era condivisione! Propongo la realizzazione di queste ricette davanti al camino, tra chiacchiere e musica, alla fine potremo assaggiare e perchè no, ripetere a casa facendo sempre meglio.