Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Scopri l’autentica cucina umbra con la preparazione di ravioli ricotta e spinaci e una deliziosa zuppa inglese con crema. L’esperienza è divertente, facile e adatta a tutti, ideale per chi desidera imparare i segreti della cucina tradizionale. Inizieremo facendo la sfoglia, cuocendo gli spinaci e preparando il ripieno. Poi, taglieremo la pasta in rettangoli e, con uno stampino, creeremo i dischetti da farcire e sigillare, pronti per la cottura. I ravioli possono essere conditi con burro e salvia o pomodoro e basilico. Per il dessert, prepareremo la zuppa inglese: un dolce tipico delle campagne umbre, fatto con strati di torcolo imbevuti di alchermes e caffè, ricoperti di crema al limone o amarene. Un’esperienza gustosa e tradizionale!
153,00 € per ospite
(77,00 € per bambino)
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Dove
Marisa
Cesarina dal 2024Città: Paciano Lingue: Italiano, Inglese, FranceseI miei piatti preferiti sono quelli realizzati con impasti a lunga lievitazione. Tra le mie specialità spicca la torta di Pasqua ai formaggi, arricchita dal profumo avvolgente di cannella e chiodi di garofano. Le paste che preparo sono rigorosamente fatte a mano, accompagnate da condimenti semplici ma gustosi, come l’aglione e il ragù bianco di chianina. Per i dolci, amo proporre la zuppa inglese, realizzata con il tradizionale torcolo umbro e inzuppata con alchermes, e il salame del re, due autentiche delizie della tradizione.
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