La cucina Araba-Normanna in Sicilia

Degustazione di piatti tipici della tradizione

Le dominazioni Arabo-Normanne ci hanno tramandato dei piatti unici nel loro genere. Abbiamo ricreato delle pietanze che raccontano la storia, ii profumi e i colori della Sicilia.

Un esperienza sensoriale unica che coinvolgerà i partecipanti nell' assaporare una cucina semplice con prodotti del territorio insaporiti con le spezie tipiche di quelle culture. Il primo piatto sarà il "Couscous " che è un piatto unico, preparato con pesce e per i vegetariani con verdure e ortaggi, il tutto condito da una salsa con peperoncino e spezie varie. La seconda portata sarà composta dalle panelle "farina di ceci" fritte nell'olio , tipiche della cultura siciliana . Per chiudere in bellezza, non può mancare la cassata o il cannolo che concluderà questa "dolce" esperienza.