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Ita

Cesarina dal 2022

Piatto forte: Tagliolini freschi di tumminia fatti in casa con pesce selinuntino, profumato agli agrumi

Vivo a: Castelvetrano

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane
Cesarina Green
Sono presenti animali domestici

Ita

A due passi dal Parco Archeologico di Selinunte, vi è la dimora di campagna di una donna architetto che coltiva la sua grande passione per la cucina. Ita, la nostra Cesarina, riesce a creare piatti di grande naturalezza, originalità e genuinità, serviti in un contesto raffinato ed esclusivo in  un’atmosfera immersa nel verde, dove l’incanto del buon cibo si mischia all’accoglienza familiare. Un’esperienza diversa e originale che potrà offrire agli ospiti un’occasione di uno scambio culturale culinario, dal gusto inimitabile.

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Le mie specialità

  •  Caponata di melanzane
  •  Tagliolini freschi di tumminia fatti in casa con pesce selinuntino, profumato agli agrumi
  •  Sarde a beccafico in agrodolce

Esperienze

Recensioni

5.0
12 recensioni
Un'esperienza siciliana indimenticabile con Ita e Franco ❤️🇮🇹 Siamo tornati in Canada dopo la nostra vacanza in Sicilia e, senza dubbio, l'esperienza culinaria con Ita e Franco è stata il momento più emozionante di tutto il viaggio! Per coincidenza, la nostra esperienza è caduta durante il Giorno del Ringraziamento canadese, il che ha reso ancora più speciale l'essere stati accolti nella loro casa e aver condiviso con loro un'esperienza così memorabile. Dal momento del nostro arrivo, Ita e Franco ci hanno fatto sentire come vecchi amici, con l'aiuto delle traduzioni. Hanno condiviso generosamente la loro casa, la loro storia, i loro racconti e, naturalmente, il loro cibo incredibile. È stato molto più di una lezione di cucina: è stata un'opportunità per vivere il cuore e l'anima della Sicilia attraverso le persone che ci vivono. Ita e Franco, grazie per aver aperto la vostra casa e per aver condiviso con noi un piccolo pezzo del vostro mondo. Ricorderemo questa esperienza a lungo dopo il nostro viaggio e avrà sempre un posto speciale nella nostra avventura siciliana! ❤️

Tradotto da Inglese•

Gauthier’s  - 

Ripensando a una serata meravigliosa da Ita e Francesco, all'insegna dell'ottimo cibo siciliano. L'esperienza è stata eccezionale: abbiamo preparato la nostra pasta e i cannelloni e abbiamo imparato molto sulla cucina siciliana. Successivamente abbiamo cenato insieme ai nostri ospiti, gustando tutto ciò che avevamo preparato noi e la nostra fantastica chef: Ita! Grazie anche all'aiuto di Google Translate, abbiamo passato una serata fantastica. Raccomando vivamente questa esperienza unica!

Tradotto da Inglese•

Joris & Laura - 

We had a brilliant time today and can highly recommend this wonderful experience. Ita is a truly passionate chef and explains how to prepare and cook very tasty food. Francesco was also a great host and together we had a lot of fun. I will definitely be making my own pasta at home, caponata and tiramisu. Thank you both.

Jo and Chris - 

Stiamo visitando la Sicilia dall'Irlanda per la nostra luna di miele. Abbiamo trascorso 10 giorni incredibili sull'isola, ma senza dubbio la serata con Ita e Francesco è stata il momento clou. Siamo stati accolti calorosamente in casa loro e siamo passati subito alla lezione di preparazione della pasta. Conosciamo pochissimo l'italiano, ma nonostante tutto è andato tutto bene. Francesco ci ha fatto fare un giro del giardino, mostrandoci tutti gli ingredienti freschi che avremmo usato – e anche i polli (non inclusi). Il cibo era fuori dal mondo, fresco e presentato a meraviglia. Siamo riusciti a conversare tramite Google Translate, scoprendo che Ita è un architetto di professione e Francesco un avvocato penalista. Una serata meravigliosa che consiglieremmo senza esitazione a chiunque visiti la Sicilia. Stiamo già pianificando il nostro ritorno per esplorare Castelvetrano e Selinunte.

Tradotto da Inglese•

Sean - 

Che esperienza incredibile! Ci sono piaciuti moltissimo sia il workshop di cucina che il condividere insieme il delizioso pasto. L'atmosfera era calda e accogliente, facendoci sentire subito a casa. Tutto è stato spiegato con grande passione, rendendo l'attività non solo educativa ma anche molto divertente. Molte grazie anche per le splendide foto: un ricordo meraviglioso di una giornata speciale! Consigliatissimo a chiunque ami il buon cibo e cerchi un'esperienza autentica.

Tradotto da Inglese•

Lars and Britt - 

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