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Ita

Cesarina dal 2022

Piatto forte: Tagliolini freschi di tumminia fatti in casa con pesce selinuntino, profumato agli agrumi

Vivo a: Castelvetrano

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane
Cesarina Green
Sono presenti animali domestici

Ita

A due passi dal Parco Archeologico di Selinunte, vi è la dimora di campagna di una donna architetto che coltiva la sua grande passione per la cucina. Ita, la nostra Cesarina, riesce a creare piatti di grande naturalezza, originalità e genuinità, serviti in un contesto raffinato ed esclusivo in  un’atmosfera immersa nel verde, dove l’incanto del buon cibo si mischia all’accoglienza familiare. Un’esperienza diversa e originale che potrà offrire agli ospiti un’occasione di uno scambio culturale culinario, dal gusto inimitabile.

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Le mie specialità

  •  Caponata di melanzane
  •  Tagliolini freschi di tumminia fatti in casa con pesce selinuntino, profumato agli agrumi
  •  Sarde a beccafico in agrodolce

Esperienze

Recensioni

5.0
9 recensioni
Stiamo visitando la Sicilia dall'Irlanda per la nostra luna di miele. Abbiamo trascorso 10 giorni incredibili sull'isola, ma senza dubbio la serata con Ita e Francesco è stata il momento clou. Siamo stati accolti calorosamente in casa loro e siamo passati subito alla lezione di preparazione della pasta. Conosciamo pochissimo l'italiano, ma nonostante tutto è andato tutto bene. Francesco ci ha fatto fare un giro del giardino, mostrandoci tutti gli ingredienti freschi che avremmo usato – e anche i polli (non inclusi). Il cibo era fuori dal mondo, fresco e presentato a meraviglia. Siamo riusciti a conversare tramite Google Translate, scoprendo che Ita è un architetto di professione e Francesco un avvocato penalista. Una serata meravigliosa che consiglieremmo senza esitazione a chiunque visiti la Sicilia. Stiamo già pianificando il nostro ritorno per esplorare Castelvetrano e Selinunte.

Tradotto da Inglese

Sean - 

Che esperienza incredibile! Ci sono piaciuti moltissimo sia il workshop di cucina che il condividere insieme il delizioso pasto. L'atmosfera era calda e accogliente, facendoci sentire subito a casa. Tutto è stato spiegato con grande passione, rendendo l'attività non solo educativa ma anche molto divertente. Molte grazie anche per le splendide foto: un ricordo meraviglioso di una giornata speciale! Consigliatissimo a chiunque ami il buon cibo e cerchi un'esperienza autentica.

Tradotto da Inglese

Lars and Britt - 

Abbiamo avuto un'eccellente lezione di cucina con Ita e suo marito. Il cibo era squisito, abbiamo imparato molto su come fare la pasta e il tiramisù e poi abbiamo gustato una cena meravigliosa con i nostri ospiti. Lo chef è un sostenitore di 'Slow Food' e, di conseguenza, tutto era molto sano. La mia unica riserva era la barriera linguistica, ma abbiamo facilmente risolto il problema con Google Translate in diretta. Per noi, ha reso l'intera esperienza ancora più autentica. Lo consiglio vivamente.

Tradotto da Inglese

Ernst Heldring  - 

La nostra serata con Ita e la sua famiglia è stata assolutamente fantastica. Siamo stati accolti nella loro casa come se fossimo parte della famiglia, e il loro calore e la loro ospitalità sono stati incredibili. Abbiamo gustato i piatti siciliani più deliziosi e autentici, tutti preparati con prodotti freschi (principalmente dal loro orto), e abbiamo imparato a fare la pasta in casa. Consigliamo vivamente il corso di cucina con Ita a chiunque cerchi un'esperienza unica e coinvolgente.

Tradotto da Inglese

Christiaan and Ilse  - 

La nostra serata con Ita e la sua famiglia è stata assolutamente fantastica. Siamo stati accolti nella loro casa come se fossimo parte della famiglia, e il loro calore e la loro ospitalità sono stati incredibili. Abbiamo gustato i piatti siciliani più deliziosi e autentici, tutti preparati con prodotti freschi (principalmente dal loro orto), e abbiamo imparato a fare la pasta in casa. Consigliamo vivamente il corso di cucina con Ita a chiunque cerchi un'esperienza unica e coinvolgente.

Tradotto da Inglese

Christiaan and Ilse  - 

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