Menú primaverile con risotto

Sono Sonia, milanese di origine e londinese da circa quindici anni. Dalle mie radici italiane porto con me la passione per il buon cibo, fresco e genuino, insieme al valore della convivialità e dell’ospitalità. Tra le mie pietanze preferite, sia da cucinare che da gustare, ci sono il pane, la focaccia, il pesto e le verdure di stagione, preparate in ogni modo. E da buona milanese, naturalmente, il risotto non può mancare. Adoro preparare dolci, spesso con la frutta e le marmellate del mio orto; ho persino realizzato le torte nuziali per due delle mie migliori amiche. Sono anche appassionata di vino, in particolare di vini naturali, tanto che trascorro buona parte dei miei settembre vendemmiando in Italia presso amici viticoltori. Alla mia tavola, infatti, una buona bottiglia non manca mai.