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Elena

 Modena

 Durata 3h

 Max 8 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Un corso di cucina speciale

Il tuo menu

    Non solo paste fresche e ripiene rendono la cucina modenese superlativa, per questo vi proporrei un'esperienza insolita, divertente, creativa per fare delle vostre tavole un punto di incontro diverso e scenografico. Prepareremo un risotto in stampo con verdura di stagione e ragù di prosciutto; voulevant intrecciato di verdura stagionale e bensone di modena

    Recensioni
    5.0
    Imagine making tortellini, tagliatelle, risotto, and mascarpone from scratch! I was able to do all of this thanks to the wonderful experience provided by Elena. She welcomed me into her home and provided an authentic experience with grace and generosity. Having a taste of her family's own balsamic vinegar was icing on the cake. This was hands down my favorite time spent during a two week trip throughout Italy. Thank you!
    Nicole E.  - gennaio 2023

    129,00 € per ospite

    49,50 € per bambino

    Dove
    Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.
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    Elena
    Cesarina dal 2022Città: Modena    Lingue: Italiano e Inglese

    "Nonostante la mia cucina sia tradizionale mi piace proporre ai famigliari ed amici anche piatti della tradizione familiare rinnovati come ad esempio il risotto tirato con brodo di croste di parmigiano e impreziosito con aceto balsamico, i tortellini invece li preparo con ricetta tradizionale in brodo di cappone. I pani fatto in casa mi divertono molto ma anche il voulevant di verdura che facevano le nonne mi riesce bene. La carne merita un discorso a parte perché vario molto  dalle più tradizionali alla selvaggina. Per concludere i dolci le crostate , gli strudel e torte al cucchiaio sono quelle che preparo più spesso. Mi piace infine abbinare i miei piatti alle acque più adatte essendo idrosomellier".

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