All'interno del centro storico di Modena, la bella casa di Elena si trova nei pressi degli antichi canali cittadini. Inserita in un contesto di storicità è anche la proposta gastronomica della nostra Cesarina, custode di antiche tradizioni gastronomiche familiari: ne è testimonianza l’antica acetaia domestica, collocata nel solaio della casa.
Nelle antiche famiglie modenesi era tradizione dare in dote alla futura sposa una serie di barili di aceto: un'usanza rispettata quando Elena si è sposata con Roberto e che i due coniugi stanno proseguendo anche per la figlia.
- Gnocco al forno con ciccioli montanari
- Scaglie di parmigiano reggiano
- Rosette di Modena
- Sformatini di parmigiano reggiano
- Arrosto di maiale all'aceto balsamico tradizionale di Modena
- Purea di patate
- Pere della Regina Margherita
- Torta Barozzi
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