Maria Angela
Cesarina dal 2022Piatto forte: Tortelli verdi con ricotta o con zucca e aceto balsamico
Vivo a: Modena
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Maria Angela
"La mia è una cucina tradizionale modenese che con piacere sperimenta nuovi sapori ed abbinamenti frutto dell'amore per i viaggi ed accoglie contaminazioni da altre cucine. Cerco sempre prodotti genuini, a chilometro zero, attenta ai prodotti di stagione, rispettosi dell'ambiente."
Le mie specialità
- Tigelle con pesto, affettati o formaggio
- Tortelli verdi con ricotta o con zucca e aceto balsamico
- Lasagne tradizionali o alle verdure
Esperienze
Corsi di cucina (4)
Recensioni
5.0
27 recensioni
- Esperienza positiva, la spiegazione dettagliata su materie prime usate e metodi di preparazione molto interessante. Rezdora di qualitâ
- Angela è stata un'ospite fantastica. Mi ha accolto in casa sua e insieme abbiamo preparato una pasta deliziosa e una splendida variante del tiramisù. È stata un'attività fantastica e mi ha dato la fiducia di provare a farlo anche a casa. Altamente raccomandato!
- Angela è stata estremamente accogliente e competente riguardo alla cucina e alla cultura locale. Ci siamo divertiti moltissimo con lei e il cibo che abbiamo preparato era assolutamente DELIZIOSO! Un consiglio per chiunque segua questo corso: presentatevi a stomaco vuoto perché quando ve ne andrete sarete assolutamente pieni (e felici di esserlo)! Consigliamo questo corso a chiunque visiti Modena.
- Abbiamo avuto il piacere di essere accolti da Angela ieri a Modena per preparare insieme i tortelli ricotta e asparagi, ed è stata un’esperienza meravigliosa! Angela è stata estremamente accogliente fin dal primo momento, creando un’atmosfera calda e familiare che ci ha fatti sentire subito a casa. Con grande passione e chiarezza ci ha guidati passo dopo passo nella preparazione, condividendo consigli utili, curiosità e quel tocco in più che solo chi ama davvero la cucina sa trasmettere. Il suo entusiasmo è contagioso, e grazie a lei abbiamo vissuto un momento autentico, divertente e molto gustoso! Consigliatissima per chi vuole vivere la cucina modenese in modo genuino e coinvolgente. Grazie Angela! Paole e Chiara da Marsala 🍷
- Che esperienza fantastica! Ci siamo divertiti moltissimo a preparare i tortelloni con Maria. È stato fantastico imparare da lei e acquisire conoscenze grazie alla sua vasta esperienza nella preparazione del cibo. Non solo è stato meraviglioso da fare, ma è stata anche una delle paste migliori che abbia mai mangiato. Ci è piaciuto anche preparare il dessert e condividere un pasto insieme durante questa esperienza intima. Se volete vivere la vera cultura regionale e locale, allora questo è il corso di cucina che fa per voi.
Claudio di Marco - dicembre 2025
Tradotto da Inglese•
Kim - ottobre 2025
Tradotto da Inglese•
Alex - luglio 2025
Paola e Chiara - giugno 2025
Tradotto da Inglese•
Kelsey - giugno 2025