Maria Luisa

Cesarina dal 2020

Piatto forte: Tagliatelle con il ragu'

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Maria Luisa!

Modena, è una città ricca di tradizione, culto per la buona tavola e passione per i motori. Sulle sue colline si possono scorgere castelli, rocche, torri e borghi medievali, testimonianze di una storia che ha lasciato tracce, in un paesaggio che appaga, mente e spirito. Luisa ha trascorso la sua infanzia nella cucina della nonna, circondata dagli aromi e dai sapori della cucina contadina. Ogni giorno sentiva il profumo della pasta fresca fatta in casa, delle tigelle e delle crescentine, ed è stata proprio la nonna ad insegnarle a 'mettere le mani in pasta'. La nostra Cesarina abita a due passi del centro storico, dove nasconde un vero tesoro: l'antica acetaia di famiglia, che ama mostrare ai suoi ospiti.

Le mie specialità

Affettati misti (Prosciutto di Modena, salame, mortadella, coppa) con scaglie di Parmigiano Reggiano con aceto balsamico tradizionale di Modena dop
Tagliatelle con il ragu'
Crescentine con salumi e formaggi

Esperienze

Piatto locale

4.8 (9)

Pranzi e cene

Benvenuti a Modena, tra tradizione e amore per la cucinaOspitato da Maria Luisa

Modena

88 € per ospite

Esperienza condivisa

In un’esperienza condivisa potrebbero aggiungersi altri ospiti, fino al raggiungimento del numero massimo di persone che l’host può accogliere. Potresti quindi avere la possibilità di condividere la tua passione per il buon cibo e la buona cucina con altre persone provenienti da ogni parte del mondo!

4.8 (9)

Corsi di cucina

A lezione di TigelleOspitato da Maria Luisa

Imparare a fare le tigelle ......Ospitato da Maria Luisa

Modena

145 € per ospite

Esperienza privata

Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.

4.8 (9)

Corsi di cucina

Cooking class di pasta frescaOspitato da Maria Luisa

A lezione di TortelliniOspitato da Maria Luisa

Tradizioni culinarie di Modena: il segreto delle tigelleOspitato da Maria Luisa

Modena

88 € per ospite

Esperienza condivisa

Recensioni

4.9

25 recensioni

: Maria Luisa is a fantastic host. She’s very kind, warm and helpful. It’s a pleasure to witness her craft and being able to enjoy Modena’s finest food with her.
: Padrona di casa perfetta, Maria Luisa ci ha seguito passo passo nella realizzazione di tagliatelle, tortellini e tortelli. 4 ore passate in simpatia che consiglio a tutti. Sughi perfetti, ricette ottime, consigliatissima!!!!
: Una esperienza molto piacevole, le Cesarine molto simpatiche e prodighe di consigli e spiegazioni. Molto chiare le cose da fare per ottenere una sfoglia per fare la pasta in casa. Il risultato è sorprendente. Ottimo !!!!! Una bella esperienza da consigliare e riprovare.
: Esperienza magnifica, fin da subito Maria Luisa ci fa sentire a casa accogliendoci nel suo luminoso salotto con un prosecco, prodotti tipici del territorio e l’aceto balsamico di sua produzione. Il pranzo è continuato con piatti della tradizione emiliana, deliziandoci anche con un fuori menù, per finire poi con un tiramisù squisito. La manifattura e le materie prime sono state eccezionali tanto da riuscire a mangiare tutto senza uscirne appesantiti. Il tutto è stato contornato da delle piacevolissime chiacchiere ma avendo comunque la nostra intimità. L’unico rimpianto è stato non aver fatto la sua lezione di pasta fresca.
: Ho portato le mie tre zie emiliane, il mio compagno e mio figlio da Luisa. Dall'antipasto al dolce, la qualità di ogni portata è stata eccellente e non è mancato il vino della cantinetta di Luisa! Ci siamo sentiti casa, grazie di cuore per averci accolto!