Pranzi e cene
Tradizioni culinarie di Modena: il segreto delle tigelle
4.8
Maria Luisa
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Pranzi e Cene: siediti a tavola e goditi un'autentica esperienza culinaria a casa di una Cesarina locale
Esperienza condivisa
In un’esperienza condivisa potrebbero aggiungersi altri ospiti, fino al raggiungimento del numero massimo di persone che l’host può accogliere. Potresti quindi avere la possibilità di condividere la tua passione per il buon cibo e la buona cucina con altre persone provenienti da ogni parte del mondo!
La tua esperienza
Vi invito a Modena, città che amo e di cui porto dentro di me le tradizioni e il culto per la buona tavola. Ho trascorso l'infanzia in cucina con mia nonna, immersa negli aromi e nei sapori della cucina contadina. Vivo a due passi dal centro storico ed è qui che vi aspetto per un'esperienza culinaria unica. Non aspettatevi solo un pranzo o una cena: quello che vi offro è una vera e proprio cooking demo! Potrete vedere come preparo le tigelle, seguendo la tradizione che mi è stata tramandata. E dopo le tigelle, accompagnate da salumi/formaggi locali e marmellate bio, arriva il dolce: un tiramisù fatto come si deve, cremoso, dolce al punto giusto, con quel tocco di caffè che lo rende irresistibile!
Recensioni
4.8
9 recensioni
- Maria Luisa is a fantastic host. She’s very kind, warm and helpful. It’s a pleasure to witness her craft and being able to enjoy Modena’s finest food with her.
- Padrona di casa perfetta, Maria Luisa ci ha seguito passo passo nella realizzazione di tagliatelle, tortellini e tortelli. 4 ore passate in simpatia che consiglio a tutti. Sughi perfetti, ricette ottime, consigliatissima!!!!
- Una esperienza molto piacevole, le Cesarine molto simpatiche e prodighe di consigli e spiegazioni. Molto chiare le cose da fare per ottenere una sfoglia per fare la pasta in casa. Il risultato è sorprendente. Ottimo !!!!! Una bella esperienza da consigliare e riprovare.
- We enjoyed our morning with Luisa and her friend Ilaria. They were so welcoming and we had fun spending time with them. They gave us a quick tour through the covered market and purchased some cherries to taste before heading to Luisa's home. She showed us how to make homemade pasta (tagliatelle and farfalle) and served it with her own (pre-made) ragu, as well as appetizers, wine, a main course, and tiramisu, all of which she had made in advance. The food and wine were delicious and we had a lovely time, but for the price, we were expecting a more hands-on market and cooking experience.
- We had and excellent experience. Luisa and Maria were wonderful hosts: patient and encouraging. We can’t wait to go home and prepare the pasta and tiramisu for the rest of our family. We couldn’t have had a better time. Thanks so much!!
Xena - aprile 2024
Vittorio e Giancarlo - aprile 2024
Giancarlo - aprile 2024
Abby - agosto 2023
Martha, Ed, and Makoa - giugno 2023
88,00 € per ospite
(44,00 € per bambino)
88,00 € per ospite
88,00 € per ospite
44,00 € per bambino
Dove
Maria Luisa
Cesarina dal 2019Città: Modena Lingue: Italiano e IngleseModena, è una città ricca di tradizione, culto per la buona tavola e passione per i motori. Sulle sue colline si possono scorgere castelli, rocche, torri e borghi medievali, testimonianze di una storia che ha lasciato tracce, in un paesaggio che appaga, mente e spirito. Luisa ha trascorso la sua infanzia nella cucina della nonna, circondata dagli aromi e dai sapori della cucina contadina. Ogni giorno sentiva il profumo della pasta fresca fatta in casa, delle tigelle e delle crescentine, ed è stata proprio la nonna ad insegnarle a 'mettere le mani in pasta'. La nostra Cesarina abita a due passi del centro storico, dove nasconde un vero tesoro: l'antica acetaia di famiglia, che ama mostrare ai suoi ospiti.