Corsi di cucina

Corso di cucina tradizionale con ingredienti biologici

5.0
Tra le più amate
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Raffaella

Modena

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Tedesco, Inglese, Italiano

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e degusta i piatti preparati durante il corso

Esperienza privata
La tua esperienza
  • Tigelle con pesto alla modenese, Parmigiano e aceto balsamico
  • Lasagne verdi con ragù
  • Tiramisù

Vi guiderò nella preparazione degli impasti, nell'arte di stendere la pasta, nell'utilizzo del mattarello e nella creazione di una besciamella senza grumi e un ragù squisito. Condividerò con voi numerosi segreti maturati in anni di esperienza, rendendo la cucina un'attività molto più semplice e divertente.

Ho una formazione universitaria in lingue straniere, inglese e tedesco, pertanto sarà facile instaurare un dialogo con persone provenienti da tutto il mondo. La mia casa, che ha mantenuto le sue caratteristiche originali, è un edificio centenario situato vicino al centro di Modena.

Recensioni
5.0
4 recensioni
It was an incredible experience! We definitely recommend it to anyone who wants to learn to cook traditional modenese cuisine. My wife and I had a wonderful time with Raffaella. Besides cooking three traditional and very delicious dishes of our choice (tortelli with ricotta and spinach, tortellini with broth and tiramisu), we had good talks and learnt also some "secrets" about other modenese dishes like ragout. When we are in Modena again, we would do it once again.

Elke & Martin - giugno 2024

Rafaela was an amazing host. SHe taught us how to make torteloni, taglieteli and tiramisu. She was very welcoming and friendly. I would definitley reccomend.

Antonio - luglio 2023

We had a wonderful cooking class with Rafaela! My family of four loved every minute of it. She contacted us the day before to ask about preferences for what we would like to learn to make. We said local cuisine and tortellini. She exceeded our expectations. She was very informative about local cuisine and culture and talked us through the recipes and process. The only challenge was we were there during very hot weather and there was no air conditioning, but we still enjoyed the evening. We highly recommend this experience.

Judy  - luglio 2023

It was a wonderful experience.. Raffaela welcomed us in her beautiful furnished appartment. She taught us how to prepare two sorts of pasta, and Tiramisu and the tasty starters. She was the perfect host, gave us lots of good cooking hints, and created a warm family atmosphere. We fully enjoyed this event!

Felix - maggio 2023

145,00 € per ospite

72,50 € per bambino

Dove
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Raffaella
Cesarina dal 2018Città: Modena    Lingue: Tedesco, Inglese, Italiano
La casa di Raffaella si trova vicino al centro di Modena, dove inizia la storica via Giardini, che fin dal 1781 congiunge Modena e Lucca, attraversando gli Appennini. L’ambiente in cui la nostra Cesarina riceve gli ospiti è una casa liberty in cui la nostra Cesarina ha conservato con cura e amore gli oggetti e gli arredi di famiglia. Con gli stessi sentimenti, Raffaella, che oltre alla passione per la cucina coltiva anche quella per le lingue streniere, e in particolare per l'inglese e il tedesco,  accoglie amici e ospiti, coccolandoli con i profumi e i sapori dei suoi piatti.
 
 
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