Maria Luisa
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Un corso di cucina speciale
Le tigelle......piatto tipico delle montagne modenesi ma ormai diffuso in tutta la nostra incantevole pianura.....viene considerato il cibo per eccellenza dei momenti conviviali , cotte all' istante ma dopo una lunga lievitazione, e consumate caldissime previo farcitura interna, in quanto sono dischi e tagliandoli nel mezzo si possono riempire con svariate e fantasiose bonta'. Vedi i nostri salumi, ogni tipo di formaggio, verdure, marmellate, nutella, ma la sua tradizione le vuole imbottite con un pesto formato da un trito di lardo di maiale, aglio, rosmarino e Parmigiano Reggiano. Tipico accompagnarle con umido e fagioli.
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Piccoli stuzzichini tipici
Tigelle accompagnate con salumi vari, formaggi vari, salsine, marmellate, confetture, nutella e umido
Gelato alla crema con Saba
Recensioni
- Abbiamo fatto le tigelle con la ricetta della nonna di Maria Luisa: esperienza stupenda e da rifare! Qualità degli ingredienti alta e ospitalità super.
- Bellissimo pomeriggio! Abbiamo organizzato a casa di Maria Luisa un addio al nubilato per fare una sorpresa alla sposa, tra l'altro siamo di Modena e nella nostra città abbiamo potuto condividere un'esperienza divertente, allegra cucinando e assaporando la pasta fatta in casa e il tiramisù di Maria Luisa. È stato come essere in famiglia, gentilissima e carinissima. Consiglio vivamente di partecipare alle sue lezioni di cucina! Grazie Maria Luisa
- Esperienza consigliatissima. Maria Luisa ti fa sentire come a casa, e’ ospitale e socievole, proprio come tipico della nostra tradizione. La pasta e’ ottima, le tagliatelle al ragu sono super! Una cucina semplice, anche da replicare a casa se si vuole, ma allo stesso tempo gustosa e curata, caratteristica dei piatti emiliani. Una esperienza divertente e originale, adatta a tutti, gruppi, coppie e famiglie ! Grazie del bellissimo pomeriggio!
- Bellissima esperienza! Piatti squisiti e carinissima accoglienza!! Maria Luisa ci ha davvero messo subito a nostro agio facendoci gustare piatti prelibati della tradizione modenese. Attenta anche al senza glutine per mie esigenze personali!! Esperienza da ripetere!
129,00 € per ospite
49,50 € per bambino
Dove
Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.Maria Luisa
Cesarina dal 2019Città: Modena Lingue: Italiano e IngleseModena, è una città ricca di tradizione, culto per la buona tavola e passione per i motori. Sulle sue colline si possono scorgere castelli, rocche, torri e borghi medievali, testimonianze di una storia che ha lasciato tracce, in un paesaggio che appaga, mente e spirito. Luisa ha trascorso la sua infanzia nella cucina della nonna, circondata dagli aromi e dai sapori della cucina contadina. Ogni giorno sentiva il profumo della pasta fresca fatta in casa, delle tigelle e delle crescentine, ed è stata proprio la nonna ad insegnarle a 'mettere le mani in pasta'. La nostra Cesarina abita a due passi del centro storico, dove nasconde un vero tesoro: l'antica acetaia di famiglia, che ama mostrare ai suoi ospiti.