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Maria Luisa

 Modena

 Durata 3h

 Max 12 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Un corso di cucina speciale

Il tuo menu

    Le tigelle......piatto tipico delle montagne modenesi ma ormai diffuso in tutta la nostra incantevole pianura.....viene considerato il cibo per eccellenza dei momenti conviviali , cotte all' istante ma dopo una lunga lievitazione, e consumate caldissime previo farcitura interna, in quanto sono dischi e tagliandoli nel mezzo si possono riempire con svariate e fantasiose bonta'. Vedi i nostri salumi, ogni tipo di formaggio, verdure, marmellate, nutella, ma la sua tradizione le vuole imbottite con un pesto formato da un trito di lardo di maiale, aglio, rosmarino e Parmigiano Reggiano. Tipico accompagnarle con umido e fagioli.

    MENU'

    Piccoli stuzzichini tipici

    Tigelle accompagnate con salumi vari, formaggi vari, salsine, marmellate, confetture, nutella e umido

    Gelato alla crema con Saba

    Recensioni
    5.0
    Abbiamo fatto le tigelle con la ricetta della nonna di Maria Luisa: esperienza stupenda e da rifare! Qualità degli ingredienti alta e ospitalità super.
    Gloria  - febbraio 2023
    Bellissimo pomeriggio! Abbiamo organizzato a casa di Maria Luisa un addio al nubilato per fare una sorpresa alla sposa, tra l'altro siamo di Modena e nella nostra città abbiamo potuto condividere un'esperienza divertente, allegra cucinando e assaporando la pasta fatta in casa e il tiramisù di Maria Luisa. È stato come essere in famiglia, gentilissima e carinissima. Consiglio vivamente di partecipare alle sue lezioni di cucina! Grazie Maria Luisa
    Silvia - giugno 2022
    Esperienza consigliatissima. Maria Luisa ti fa sentire come a casa, e’ ospitale e socievole, proprio come tipico della nostra tradizione. La pasta e’ ottima, le tagliatelle al ragu sono super! Una cucina semplice, anche da replicare a casa se si vuole, ma allo stesso tempo gustosa e curata, caratteristica dei piatti emiliani. Una esperienza divertente e originale, adatta a tutti, gruppi, coppie e famiglie ! Grazie del bellissimo pomeriggio!
    Caterina - giugno 2022
    Bellissima esperienza! Piatti squisiti e carinissima accoglienza!! Maria Luisa ci ha davvero messo subito a nostro agio facendoci gustare piatti prelibati della tradizione modenese. Attenta anche al senza glutine per mie esigenze personali!! Esperienza da ripetere!
    Daniela e Nicola - novembre 2021

    129,00 € per ospite

    49,50 € per bambino

    Dove
    Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.
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    Maria Luisa
    Cesarina dal 2019Città: Modena    Lingue: Italiano e Inglese

    Modena, è una città ricca di tradizione, culto per la buona tavola e passione per i motori. Sulle sue colline si possono scorgere castelli, rocche, torri e borghi medievali, testimonianze di una storia che ha lasciato tracce, in un paesaggio che appaga, mente e spirito. Luisa ha trascorso la sua infanzia nella cucina della nonna, circondata dagli aromi e dai sapori della cucina contadina. Ogni giorno sentiva il profumo della pasta fresca fatta in casa, delle tigelle e delle crescentine, ed è stata proprio la nonna ad insegnarle a 'mettere le mani in pasta'. La nostra Cesarina abita a due passi del centro storico, dove nasconde un vero tesoro: l'antica acetaia di famiglia, che ama mostrare ai suoi ospiti.

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