Seratina siciliana con i cannoli salati

Vivo a pochi passi dal centro di Cefalù, una località affascinante e dall’atmosfera suggestiva, ricca di storia, architettura e tradizioni. Celebre soprattutto per la sua cattedrale normanna, Cefalù è incorniciata dal Parco delle Madonie e da un mare meraviglioso. Nella mia accogliente villa con giardino, ricevo i miei ospiti con piacere e porto in tavola i piatti della tradizione, che raccontano le influenze normanne, arabe e greche che da sempre arricchiscono la nostra cultura gastronomica. Qui si possono assaggiare prodotti unici: olio, mandorle, olive, pesce, conserve e formaggi. E naturalmente i vini — bianchi, rossi, rosati — perfetti per esaltare la straordinaria varietà della cucina siciliana. Per me il cibo è, prima di tutto, cultura: assaggiare significa viaggiare nella storia di Cefalù, conoscerla e viverla con tutti i sensi.