Angelo

"Sono un appassionato di cibo mediterraneo, i miei piatti hanno un comune background dato dalle spezie fresche e l'olio di oliva, gli ingredienti che uso provengono al 90% dal mio orto e sono assolutamente di stagione. Tutto quello che cucino e coltivo è solo biologico e mi piace l'idea di poter offrire ai miei ospiti la possibilità di fare un giro in giardino, raccogliere gli ingredienti che verranno poi elaborati assieme e portati in tavola."