Ciao da Annalisa!

Mi chiamo Annalisa, sono un’insegnante e vivo in una piccola frazione del comune di Reggello, Firenze, immersa tra gli uliveti e  i vigneti a pochi chilometri dalla foresta biogenetica di Vallombrosa. La mia passione per la cucina è nata in giovane età, stimolata dalla cura respirata nella famiglia di origine, in particolare da mio padre, nella ricerca di ingredienti genuini e locali per la preparazione dei piatti tradizionali fiorentini.  Molti di questi ingredienti sono da sempre stati prodotti nel terreno di proprietà familiare, con particolare attenzione al rispetto dell’ambiente. La mia casa è calda ed accogliente con una grande taverna dove ricevo i miei ospiti. Amo preparare la tavola curando i dettagli in base ai piatti proposti: la cucina è il luogo dove tutta la mia energia e la mia creatività si concretizzano in piatti unici, gustosi e salutari.