Arlesiana
Cesarina dal 2024Vivo a: Petrignano
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Arlesiana
La cucina è stata sempre la mia passione sin da piccola. Mi dedico prevalentemente a piatti tradizionali della mia regione, l'Umbria.Prediligo preparare pasta fresca fatta in casa e ricette tipiche della mia terra. Anche se sono molto legata alla tradizione, il mio amore per i viaggi ha arricchito la mia esperienza culinaria, permettendomi di esplorare e assorbire influenze dalle cucine di altre regioni italiane e di paesi esteri.
Esperienze
Corsi di cucina (4)
Recensioni
5.0
6 recensioni
- Non posso esprimere abbastanza quanto sia stata meravigliosa l'esperienza che abbiamo avuto con Arlesiana e la sua famiglia. Dal momento in cui siamo arrivati a casa sua, siamo stati trattati come in famiglia. L'ospitalità di Arlesiana è impareggiabile. All'arrivo, siamo stati accolti con prosecco, formaggio e una tradizionale torta al testo. Arlesiana ci ha poi insegnato a preparare diversi tipi di pasta tradizionale con le relative salse. Dopo aver gustato la pasta, Arlesiana ci ha mostrato come fare l'arvoltolo. Avere l'opportunità di sedersi e chiacchierare con la sua famiglia è stata una vera gioia. Arlesiana e suo marito mi hanno incoraggiato molto e mi hanno dato la possibilità di esercitarmi a parlare italiano. Ci hanno anche condiviso molte informazioni su varie tradizioni. La gioia di Arlesiana per la cucina e l'insegnamento è piena di calore, amore e ospitalità. Questa è stata una serata che non dimenticheremo mai. Speriamo di tornare un giorno e non vediamo l'ora di provare queste ricette. Arlesiana, grazie di cuore, Angela.
- La nostra famiglia di 6 persone ha vissuto un'esperienza di cucina straordinaria con Arlesiana. Ci ha accolti nella sua casa e in cucina, e si è superata per rendere l'esperienza speciale, dato che festeggiavamo il compleanno di mio marito. Abbiamo imparato e preparato diversi tipi di pasta, salse e tiramisù, e poi ci siamo seduti con la sua famiglia per gustare tutto il cibo che avevamo cucinato... era delizioso! Consiglio vivamente questa meravigliosa lezione di cucina con Arlesiana.
- Esperienza straordinaria con Alesia e la sua famiglia. Cucinando abilmente capolavori di pasta, pane e dolci che ci siamo goduti tutti nella loro splendida casa e cucina commerciale ma personalizzata. Consiglio vivamente questa esperienza di cucina e non vedo l'ora di ripeterla la prossima volta che visiterò l'Italia!! Una delle esperienze preferite del mio viaggio grazie ad Arlesiana e famiglia!
- Fantastica esperienza di corso di cucina con la mia famiglia. Consiglio vivamente questa opzione informativa e bellissima durante la visita dell'Umbria. Speriamo di tornare presto. È stata un'esperienza che non dimenticheremo mai. Non solo abbiamo imparato, cucinato e condiviso un momento in famiglia, ma siamo stati accolti in una splendida casa ad Assisi. Grazie mille!!
- Abbiamo adorato la nostra lezione di cucina italiana! Dal momento in cui siamo entrati, ci siamo sentiti accolti da Arlesiana e dalla sua famiglia. Sono stati così ospitali e ci hanno fatto sentire parte della loro famiglia! All'inizio della serata, prima di iniziare a cucinare, ci sono stati serviti deliziosi panini e formaggi, accompagnati da Prosecco, e abbiamo avuto modo di chiacchierare un po' con la famiglia. Durante la lezione di cucina abbiamo imparato a preparare le tagliatelle con un sugo a base di pomodoro e salsiccia e, per dessert, abbiamo imparato a fare il tiramisù! L'apprendimento migliore è derivato dall'osservare Arlesiana al lavoro e cercare di imitarla. Non parlava inglese, ma siamo riusciti a scherzare, ridere e comunicare bene, soprattutto grazie alla traduzione di suo figlio. È chiaramente una cuoca artigiana appassionata ed esperta ed è stato un regalo guardarla e lasciarsi guidare da lei. Faceva sembrare tutto così facile e ci dava indicazioni quando la nostra tecnica era sbagliata. Gli ingredienti e le istruzioni erano semplici, ma i movimenti e l'esecuzione della ricetta sarebbero stati impossibili da apprendere solo leggendola. È stata gentile e ci ha inviato le ricette più alcune ricette extra che non abbiamo avuto il tempo di fare e si è offerta di rispondere a qualsiasi domanda avessimo via email sulla cucina italiana al nostro ritorno a casa. Il cibo era delizioso e Arlesiana ci ha rimandati a casa con gli avanzi! Abbiamo effettivamente rifatto la ricetta a casa ed è stata meravigliosa! Abbiamo davvero avuto l'impressione di sbirciare in una casa italiana. Abbiamo avuto una bella conversazione mentre cucinavamo e durante la cena su quanto i nostri due paesi fossero diversi e sulla bontà di entrambi. Abbiamo imparato molto a livello culturale e culinario! Arlesiana e la sua famiglia sono stati gentili e calorosi e hanno fatto di tutto per farci sentire i benvenuti. Alla fine della serata non eravamo sicuri di riuscire a prendere un taxi per tornare al nostro appartamento ad Assisi e il figlio di Arlesiana si è gentilmente offerto di riportarci a casa. Ci siamo davvero sentiti parte della famiglia e speriamo di rivederli!
Tradotto da Inglese•
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