Sapori dell’Umbria: tortelloni e arvoltolo

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Oggi scopriremo insieme due ricette che racchiudono l’essenza della tradizione umbra: i tortelloni ricotta e spinaci e l’arvoltolo, una delizia rustica tipica della regione.

I tortelloni, più grandi e generosi rispetto ai classici tortellini, esaltano alla perfezione l’incontro tra la morbidezza della ricotta e la freschezza degli spinaci. Un piatto ricco ma delicato, perfetto per un pranzo in famiglia o un'occasione speciale.

L’arvoltolo, invece, è una preparazione semplice e genuina, simbolo della cucina contadina umbra. Con il suo gusto autentico e la sua consistenza fragrante, rappresenta un vero e proprio omaggio ai sapori locali.

Preparatevi a mettere le mani in pasta e a vivere un’esperienza culinaria all’insegna della tradizione e della convivialità!