Ciaccini e Pizze di Alvaro

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale

Una serata per conoscere i segreti dell'impasto della pizza e la sua cottura.

La serata si svolgerà in giardino dove Alvaro ha costruito il suo angolo Forno a legna e barbecue. La vista mozzafiato su Siena ed una birra artigianale della vicina azienda La Stecciaia, faranno il resto. Il menù prevederà come antipasto una degustazione di ciaccini con pecorino, salsiccia, pachino o semplicemente sale grosso e rosmarino. Successivamente si procederà alla degustazione della pizza margherita dove ogni ospite provvederà a stendere la propria pizza. A finire pizza dolce con zucchero e crema di nocciole. L'esperienza è possibile solamente nelle serene serate d'estate.