Corsi di cucina
Ciaccini e Pizze di Alvaro
5.0
Alvaro
Lingue parlate:
Inglese e Italiano
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Degustazione di ciaccini
- Pizza margherita
- Pizza dolce con zucchero e crema di nocciole
Una serata per conoscere i segreti dell'impasto della pizza e la sua cottura.
La serata si svolgerà in giardino dove Alvaro ha costruito il suo angolo Forno a legna e barbecue. La vista mozzafiato su Siena ed una birra artigianale della vicina azienda La Stecciaia, faranno il resto. Il menù prevederà come antipasto una degustazione di ciaccini con pecorino, salsiccia, pachino o semplicemente sale grosso e rosmarino. Successivamente si procederà alla degustazione della pizza margherita dove ogni ospite provvederà a stendere la propria pizza. A finire pizza dolce con zucchero e crema di nocciole. L'esperienza è possibile solamente nelle serene serate d'estate.
140,00 € per ospite
(70,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 140,00 €
140,00 €
per ospite70,00 € per bambino
Recensioni
5.0
6 recensioni
- Un Delizioso Esperienza di Aperitivo con Alvaro e Famiglia Trascorrere una serata con Alvaro e la sua meravigliosa famiglia è più di una semplice esperienza culinaria: è un'immersione nel cuore dell'ospitalità e della cultura italiana. Dal momento in cui si arriva, si è accolti non come ospiti, ma come parte della famiglia. Sotto la guida esperta di Alvaro, abbiamo esplorato l'arte di preparare l'aperitivo perfetto – una tradizione elegante e gioiosa che celebra la buona compagnia, i sapori locali e la conversazione rilassata. Insieme, abbiamo creato una selezione di cinque stuzzichini raffinati, ognuno un delizioso omaggio agli ingredienti e al patrimonio culinario della regione. Da delicati crostini guarniti con formaggi cremosi ed erbe aromatiche, a bocconcini saporiti infusi di agrumi e olio d'oliva, ogni elemento è stato abbinato con cura a un bicchiere rinfrescante di bollicine – Prosecco, ovviamente – o a un leggero vino rosso locale. Ciò che ha reso questa esperienza davvero indimenticabile è stato il calore e la generosità della famiglia di Alvaro. Le loro storie, le risate e la passione per il cibo hanno fatto sentire la serata come un incontro tra vecchi amici. Non si tratta solo di un corso – è una celebrazione della vita italiana, condivisa a piccoli morsi e a piccoli sorsi. Altamente raccomandato a chiunque voglia vivere l'autentica cultura italiana, la cucina pratica e la vera magia dell'aperitivo. Grazie mille, Alvaro!
- La nostra esperienza di pasta e tiramisù fuori Siena è stata straordinaria! I nostri ospiti sono stati fantastici e hanno fatto del loro meglio per farci sentire a casa, dedicandoci molto tempo per condividere la loro conoscenza del cibo. È stata un'esperienza divertente e pratica, molto coinvolgente. È stato davvero il momento clou della nostra vacanza di 2 settimane e consiglierei questa esperienza a chiunque la stia prendendo in considerazione. Veramente indimenticabile!
- Questa è stata una delle esperienze migliori di tutti i miei viaggi. Era come visitare la famiglia e avere lo zio che ti insegna i segreti per il cibo più buono che potessi mangiare. È stato caloroso e accogliente e il cibo era incredibile. Ero un cuoco e chef professionista e ho imparato diversi modi di cucinare.
- Alvaro e la sua famiglia sono stati così accoglienti! Siamo stati davvero felici di conoscere questa meravigliosa famiglia. Ci hanno fatto sentire come a casa, abbiamo imparato molto sulla cucina italiana e ci siamo divertiti un mondo!!! Consiglio vivamente questa escursione al 100%! Una delle cose migliori che abbiamo fatto in Italia :)
- Alvaro ci ha aperto le porte di casa sua, insegnandoci un'abilità utile per la vita con molte risate. Il cibo era semplice ma memorabile e non vediamo l'ora di tornare a casa e provare a cucinare pasta e tiramisù da soli. Ringraziamo anche Sophia, che si è unita a noi per aiutare Alvaro a comunicare in inglese. Una casa, una famiglia e dei piatti meravigliosi.
Tradotto da Inglese•
Jimmy Wojcik - luglio 2025
Tradotto da Inglese•
Grisel - novembre 2024
Tradotto da Inglese•
John - settembre 2024
Tradotto da Inglese•
Amy & Family - settembre 2024
Tradotto da Inglese•
Jessica - settembre 2024
140,00 € per ospite
(70,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 140,00 €
140,00 € per ospite
Dove
Alvaro
Cesarina dal 2020Città: Rapolano Terme (SI) Lingue: Inglese e ItalianoIl nostro Cesarino Alvaro ha una storia ricca e originale: a 14 anni si è trasferito a Siena per lavorare come cuoco, a 18 anni ha aperto il suo ristorante e a 22 anni la vita ha scelto per lui una strada diversa. E' diventato Sindaco di Rapolano T., poi ha aperto un'azienda e, adesso che è in pensione, può tornare al suo primo amore, la cucina. "Mi piace parlare della storia del mio paese e della mia cucina.Tutti rimangono increduli dei tesori nascosti di questo territorio, sia dal punto di vista storico che culinario".
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