Ciao da Cinzia!

La mia è una cucina legata alle tradizioni familiari in cui si mescolano i sapori di un tempo con la leggerezza della cucina moderna.  Alla cucina tradizionale veneta ho affiancato qualche piatto della cucina abruzzese, retaggio dei miei legami famigliari, ingentilito sia nella fattura che nel condimento. I miei piatti forti sono la "Sopa Coada", i "Ravioli della Nonna Marcella", il "Baccalà al forno secondo la Tosca", il "Pesce alla bell'Antonio" e la "Pinza della Marantega".