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Dino

Cesarina dal 2024

Piatto forte: Mallureddos alla campidanese, caponata di tonno , burida cagliari

Vivo a: Golfo Aranci

Lingue parlate: Italiano, Francese, Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Dino!

Sono un cuoco ormai in pensione, e ho trascorso la maggior parte della mia vita tra i fornelli. La mia più grande passione è l’utilizzo di materie prime di stagione e a chilometro zero.Insieme a mia moglie, ho deciso di aprire la mia casa alla convivialità, proponendo esperienze culinarie in cui utilizzo verdure del mio orto, carni locali e pesce fresco dei pescatori della zona.Essendo siciliano, amo giocare con i sapori della mia terra, mescolandoli con quelli sardi, sia di mare che di terra, creando un connubio originale e gustoso.Mi appassiona anche insegnare: in particolare, adoro tenere lezioni di cucina dedicate ai dolci tipici, come le Seadas, i Cannoli e la Cassata siciliana.

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Le mie specialità
  •  Mallureddos alla campidanese, caponata di tonno , burida cagliari
Esperienze
Recensioni
5.0
1 recensione
Dino and Giulia are lovely and charming hosts, and they were very patient with allowing me to practice my Italian with them. The antipasti they served to start was delicious, and the caponata was so fresh and tasty! The maccarones di busa reflected a labor of love, and the crown jewel were the baci di venere! We loved our afternoon spent with Dina and Giulia!

Pamela - giugno 2025

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