Dino
Cesarina dal 2024Piatto forte: Mallureddos alla campidanese, caponata di tonno , burida cagliari
Vivo a: Golfo Aranci
Lingue parlate: Italiano, Francese, Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Piatto forte: Mallureddos alla campidanese, caponata di tonno , burida cagliari
Vivo a: Golfo Aranci
Lingue parlate: Italiano, Francese, Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Sono un cuoco ormai in pensione, e ho trascorso la maggior parte della mia vita tra i fornelli. La mia più grande passione è l’utilizzo di materie prime di stagione e a chilometro zero.Insieme a mia moglie, ho deciso di aprire la mia casa alla convivialità, proponendo esperienze culinarie in cui utilizzo verdure del mio orto, carni locali e pesce fresco dei pescatori della zona.Essendo siciliano, amo giocare con i sapori della mia terra, mescolandoli con quelli sardi, sia di mare che di terra, creando un connubio originale e gustoso.Mi appassiona anche insegnare: in particolare, adoro tenere lezioni di cucina dedicate ai dolci tipici, come le Seadas, i Cannoli e la Cassata siciliana.
Corsi di cucina (2)
Pamela - giugno 2025