Ciao da Federica!

La mia cucina si basa principalmente sulla tradizione culinaria della mia amata Puglia. I piatti che preparo con passione per la mia famiglia spaziano principalmente tra primi piatti deliziosi, come il timballo di pasta al forno, le orecchiette fatte a mano con cime di rapa, i cavatelli con sugo fresco e ricotta marzotica. Tra le specialità pugliesi, non possono mancare i panzerotti, le pettole, le cartellate, la parmigiana di melanzane, le patate riso e cozze, le fave e le cicorie, il timballo di verdure e le zeppole con crema pasticcera. La mia cucina è un omaggio ai sapori autentici della Puglia.