Ciao da Manuela!

Vivo in questo accogliente b&b immerso nella natura. Sarai affascinato dagli aneddoti su come mia nonna preparava la pasta e su ciò che la cucina rappresentava nel passato e in parte ancora rappresenta. Un'immersione nella vera vita pugliese e nella sociologia italiana! Lascio che Elisa o Tatiana, le mie amiche e collaboratrici preziose, esperte nella pasta pugliese, comunichino attraverso gesti ed esempi; parlano solo italiano, ma riescono sempre a comunicare con il cuore e con l'esperienza. Una volta a casa tua, preparerai da solo il tuo delizioso cibo, apprezzando il ricordo di ciò che ti avranno mostrato. Io, d'altra parte, comunicherò, se necessario contemporaneamente, in inglese, italiano e francese, e probabilmente riderai dei miei cambiamenti linguistici e del mio ruolo di "schiavo in cucina". Il pranzo successivo è collaborativo, con tutti che partecipano, con stoviglie e tegami che invadono anche la mia casa, cosa che mi dà enorme piacere perché mi permette di raccontare tanto della Puglia attraverso gli oggetti tipici che ho raccolto in casa. Il vino, i cibi che servo insieme alla pasta che prepariamo e che provengono principalmente dal mio orto biologico, contribuiscono a rendere l'esperienza ancora più piacevole. Altre cose da tenere a mente: l'attività si svolge prevalentemente all'esterno, a seconda delle condizioni meteorologiche. We do it also in English; on parle aussi français!