"Sono una persona che ama stare a contattato con gente di tutto il mondo, e proprio questa passione per i viaggi mi ha trasmesso la passione per la cucina. La mia vita ruota tutta attorno al cibo, che unisce, appassiona, diverte e crea convivialitá. Sono innamorato del territorio che da anni mi ospita e delle sue tradizioni culinarie. I miei piatti forti? Sarde in saor e bigoli in salsa, ovviamente accompagnati da ottimo vino."