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Maria Cristina

Cesarina dal 2018

Piatto forte: Tortelli verdi con burro e salvia

Vivo a: Scandiano

Lingue parlate: Inglese e Italiano

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Maria Cristina!

Come in tutta la terra emiliana, la cucina è un culto. In ogni casa, in occasione di feste e ricorrenze, si trovano cappelletti in brodo, tortelli verdi o gialli con la zucca, preparati secondo antiche ricette di famiglia. I piatti locali sono di derivazione sia reggiana che modenese: Maria Cristina interpreta questo innesto tra due tradizioni culinarie riproponendo alcune delle ricette locali più tipiche.

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Le mie specialità
  •  Gnocchini fritti con prosciutto crudo e salame felino e zucchine con ripieno di ricotta
  •  Tortelli verdi con burro e salvia
  •  Valigini
Esperienze
Recensioni
5.0
2 recensioni
We had the pleasure of cooking with Maria Cristina during our trip in 2019. We had an absolutely wonderful experience making pasta with her and learned many things about Italian cuisine and their culture as well. We would definitely recommend her and would most certainly do it again. We have such fond memories of that day. We had lost her contact information and are so happy we recently stumbled upon it so we could post this review. Thanks so much for a great evening.

ALLAN AND NADIA - ottobre 2021

Great experience in an informal setting, sitting down to eat our creation with the family after the lesson. My wife and I didn’t leave until nearly 9:00.

William - dicembre 2019

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