Maria Cristina
Lingue parlate: Inglese e Italiano
Menù tradizionale: antipasto, primo pasta fresca e dolce
Esperienza privata
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
La tua esperienza
- Gnocco fritto con scaglie di Parmigiano e aceto balsamico tradizionale
- Tortelli con ricotta e spinaci
- Dolce al caffè
Un pranzo in famiglia da gustare insieme a un buon vino, il tutto preparato con ingredienti freschi e pietanze fatte in casa come la cucina di una volta. L'antipasto propone un piatto povero, lo gnocco fritto, fatto con farina ed acqua: è popolarissimo e cucinato in tutte le case. I tortelli di ricotta e spinaci si possono preparare in diversi modi e ogni Cesarina ha la sua ricetta segreta. Infine il dolce freddo al caffè, preparato con semplici biscotti bagnati nel caffè accompagnati da una crema di uova, zucchero e burro, è una delizia per completare il pranzo
Vegetariano
Recensioni
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55,00 € per ospite
(27,50 € per bambino)
55,00 € per ospite
55,00 € per ospite
27,50 € per bambino
Dove
Maria Cristina
Cesarina dal 2018Città: Scandiano Lingue: Inglese e ItalianoCome in tutta la terra emiliana, la cucina è un culto. In ogni casa, in occasione di feste e ricorrenze, si trovano cappelletti in brodo, tortelli verdi o gialli con la zucca, preparati secondo antiche ricette di famiglia. I piatti locali sono di derivazione sia reggiana che modenese: Maria Cristina interpreta questo innesto tra due tradizioni culinarie riproponendo alcune delle ricette locali più tipiche.