Esperienze gastronomiche

Il pranzo della domenica

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Maria Cristina

Scandiano

Durata 1h 30m

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Inglese e Italiano

Menù tradizionale: antipasto, primo pasta fresca e dolce

Esperienza privata
La tua esperienza
  • Gnocco fritto con scaglie di Parmigiano e aceto balsamico tradizionale
  • Tortelli con ricotta e spinaci
  • Dolce al caffè

Un pranzo in famiglia da gustare insieme a un buon vino, il tutto preparato con ingredienti freschi e pietanze fatte in casa come la cucina di una volta. L'antipasto propone un piatto povero, lo gnocco fritto, fatto con farina ed acqua: è popolarissimo e cucinato in tutte le case. I tortelli di ricotta e spinaci si possono preparare in diversi modi e ogni Cesarina ha la sua ricetta segreta. Infine il dolce freddo al caffè, preparato con semplici biscotti bagnati nel caffè accompagnati da una crema di uova, zucchero e burro, è una delizia per completare il pranzo

Vegetariano

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65,00 € per ospite

50,00 € per bambino

Dove
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Maria Cristina
Cesarina dal 2018Città: Scandiano    Lingue: Inglese e Italiano
Come in tutta la terra emiliana, la cucina è un culto. In ogni casa, in occasione di feste e ricorrenze, si trovano cappelletti in brodo, tortelli verdi o gialli con la zucca, preparati secondo antiche ricette di famiglia. I piatti locali sono di derivazione sia reggiana che modenese: Maria Cristina interpreta questo innesto tra due tradizioni culinarie riproponendo alcune delle ricette locali più tipiche.
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