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Maria Cristina

Cesarina dal 2018

Piatto forte: Tortelli verdi con burro e salvia

Vivo a: Scandiano

Lingue parlate: Inglese e Italiano

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Maria Cristina!

Come in tutta la terra emiliana, la cucina è un culto. In ogni casa, in occasione di feste e ricorrenze, si trovano cappelletti in brodo, tortelli verdi o gialli con la zucca, preparati secondo antiche ricette di famiglia. I piatti locali sono di derivazione sia reggiana che modenese: Maria Cristina interpreta questo innesto tra due tradizioni culinarie riproponendo alcune delle ricette locali più tipiche.

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Le mie specialità
  •  Gnocchini fritti con prosciutto crudo e salame felino e zucchine con ripieno di ricotta
  •  Tortelli verdi con burro e salvia
  •  Valigini
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