Tortellini, tagliatelle e crostate: sapori di Modena

Ho una grande passione per la preparazione artigianale della pasta fresca, dai tortellini ai tortelloni ricotta e spinaci, dalle tagliatelle agli gnocchi di patate. Adoro anche creare risotti, utilizzando le verdure di stagione o arricchendoli con formaggi, accompagnati dall'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. La mia creatività si estende anche alle torte salate a base di verdure e ai dolci, in particolare alle crostate con marmellate biologiche e ai dolci tradizionali della cucina modenese. Essendo una Sommelier diplomata AIS e insegnante di corsi sul vino, trovo grande soddisfazione nell'abbinare ogni piatto al vino perfetto. Se l'ospite è appassionato di vino e lo desidera, posso anche organizzare degustazioni guidate per offrire un'esperienza più approfondita.