Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Scopri l’arte delle crescentine, il pane più iconico dell’Appennino modenese, in una lezione di cucina autentica e conviviale. In un ambiente caldo e accogliente, imparerai a preparare l’impasto tradizionale, a conoscere i segreti della lievitazione perfetta e a cuocere le crescentine, scoprendo gli antichi stampi in terracotta: le tigelle. Guidati passo dopo passo, metteremo le mani in pasta e daremo forma a uno dei simboli più amati della cucina emiliana. Al termine della lezione, ci siederemo insieme per gustare le crescentine appena sfornate, accompagnate da salumi, formaggi, pesto modenese, confetture, ricotta, nutella e da un buon bicchiere di vino locale. Un’esperienza pensata per chi ama la semplicità, la tradizione e il piacere di condividere il cibo fatto con amore.
Cesarina dal 2025Città: Zocca (MO) Lingue: Italiano e Inglese
Siamo Barbara, un'insegnante, e Andrea, un ingegnere e amiamo cucinare assieme e condividere momenti di convivialità. Nella nostra cucina celebriamo la tradizione emiliana con passione e semplicità. Amiamo preparare piatti autentici, con un’attenzione speciale alla pasta fresca fatta a mano, come si faceva una volta. Ogni ricetta nasce da ingredienti locali e di stagione, scelti con cura per valorizzare i sapori del territorio. È una cucina che racconta storie, con il profumo della farina, il calore della convivialità e il gusto della genuinità.