Corsi di cucina

Sapori di casa: impara l’arte delle crescenti nelle tigelle

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Barbara e Andrea

Zocca

Durata 3h 30m

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza
  • Crescentine

Scopri l’arte delle crescentine, il pane più iconico dell’Appennino modenese, in una lezione di cucina autentica e conviviale. In un ambiente caldo e accogliente, imparerai a preparare l’impasto tradizionale, a conoscere i segreti della lievitazione perfetta e a cuocere le crescentine, scoprendo gli antichi stampi in terracotta: le tigelle. Guidati passo dopo passo, metteremo le mani in pasta e daremo forma a uno dei simboli più amati della cucina emiliana. Al termine della lezione, ci siederemo insieme per gustare le crescentine appena sfornate, accompagnate da salumi, formaggi, pesto modenese, confetture, ricotta, nutella e da un buon bicchiere di vino locale. Un’esperienza pensata per chi ama la semplicità, la tradizione e il piacere di condividere il cibo fatto con amore.

Totale: 180,00 €

180,00 € 
per ospite

90,00 € per bambino

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Barbara e Andrea
Cesarina dal 2025Città: Zocca    Lingue: Italiano e Inglese
Siamo Barbara, un'insegnante, e Andrea, un ingegnere e amiamo cucinare assieme e condividere momenti di convivialità. Nella nostra cucina celebriamo la tradizione emiliana con passione e semplicità. Amiamo preparare piatti autentici, con un’attenzione speciale alla pasta fresca fatta a mano, come si faceva una volta. Ogni ricetta nasce da ingredienti locali e di stagione, scelti con cura per valorizzare i sapori del territorio. È una cucina che racconta storie, con il profumo della farina, il calore della convivialità e il gusto della genuinità.
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