Corsi di cucina
Lezione di cucina su Tigelle e Crescentine
5.0
Claudia
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Tigelle e Crescentine con salumi e formaggi
- Cantucci e vin santo
Le Tigelle e le Crescentine sono una varietà di pane profondamente radicata nel territorio, nate come piatto semplice e diventate oggi simbolo dell’Appennino Emiliano. Insieme modelleremo l’impasto di farina, strutto, lievito e acqua, per poi cuocere queste prelibatezze nei loro stampi tradizionali. Le serviremo appena sfornate, accompagnate da salumi, formaggi e miele selezionati da produttori locali, con una scelta di vino o birra. Per concludere in dolcezza, ci delizieremo con i miei cantucci abbinati a un Vin Santo Pratese. Un invito a gustare le autentiche delizie dell’Emilia!
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 62,00 €
62,00 €
per ospite31,00 € per bambino
Recensioni
5.0
1 recensione
- L'antipasto tradizionale toscano ha immediatamente stabilito il tono, mettendo in mostra eccellenti prodotti locali e sapori onesti e rustici. Il momento clou del pasto è stata la polenta con cinghiale: dolce, ricca, confortante e splendidamente bilanciata, con carne stufata a fuoco lento che si abbinava perfettamente a un robusto vino rosso locale. Per concludere, i cantucci con il Vin Santo hanno offerto un finale classico e appagante – semplice, caldo e ricco di tradizione. Più che un semplice pasto, questa è stata un'autentica esperienza di cucina casalinga italiana, condivisa con grande ospitalità in un contesto montano mozzafiato. Altamente raccomandato a chiunque cerchi sapori autentici e l'amore per il vino. 🍷
Tradotto da Inglese•
Lowrence -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 62,00 €
62,00 € per ospite
Dove
Claudia
Cesarina dal 2023Città: Bargi (BO) Lingue: Italiano e IngleseLa mia cucina fonde l'essenza della tradizione Tosco-Emiliana, con un impegno costante verso la qualità e la scelta di prodotti locali a km 0. Gustatevi i nostri antipasti tipici toscani, insieme a crescentine e tigelle preparate artigianalmente in casa. I nostri tortellini e tagliatelle sono rigorosamente fatti a mano, mentre il piatto che molti considerano la mia specialità sono le ineguagliabili lasagne! Per quanto riguarda i secondi piatti, offro una varietà di carni, dalla selvaggina agli arrosti. Non mancate di provare il mio spezzatino di cinghiale servito con polenta. I dolci al cucchiaio e le ciambelle completano l'esperienza culinaria, tutto accompagnato da pregevoli vini Tosco-Emiliani.
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