Silvia e Vito
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Tedesco, Francese
Tour gastronomico: degusta i prodotti del territorio e scopri i luoghi del gusto con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Gli agrumi dei Medici ci portano in un viaggio attraverso il tempo, svelandoci sapori, profumi e culture lontane. Coltivati con cura e passione, questi frutti esotici ci raccontano di un’epoca di grande raffinatezza e curiosità scientifica. Oggi, riscoprire questi antichi sapori ci permette non solo di apprezzare la tradizione medicea, ma anche di riscoprire il fascino di una cucina che unisce storia, arte e botanica. Fu Cosimo I de' Medici, a metà del Cinquecento, a dare impulso alla coltivazione e all’ibridazione di diverse specie di agrumi. Tra le varietà più rare e ricercate troviamo il citron mediceo e il bizzarria. In cucina, gli agrumi erano utilizzati in modo diverso rispetto a oggi, noi vi raccontereme come, gustando piatti e sapori di lunga tradizione.
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Dove
Silvia e Vito
Cesarina dal 2024Città: Firenze Lingue: Italiano, Inglese, Tedesco, FranceseIo e il mio compagno amiamo da sempre la cucina e la convivialità. Mio marito, Vito, ha origini siciliane e ama cucinare piatti che richiamano il suo mondo. Ama il pomodoro, il finocchietto, il piccante e la carne di manzo. Io, Silvia, amo fare i dolci della nostra tradizione: le crostate, la schiacciata alla fiorentina. Poi adoro cucinare le verdure e creare crostoni fantasiosi. Mi piace fare la pasta fresca come mi hanno insegnato mia madre e mia nonna. Impazzisco per merletti e centrini e le cose che odorano di una volta. A questo si aggiunge un tocco di internazionalità, che ho acquisito grazie allo studio delle lingue e ai molteplici viaggi che ho fatto. Parlo fluentemente inglese, tedesco e francese.
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