Corsi di cucina

Lezione di cucina sulle Tigelle e Crescentine!

5.0
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Claudia

Bargi (BO)

Durata 3h

Max 4 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Cesarina Green

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Tigelle e Crescentine rappresentano una varietà di pane radicata nel territorio, originariamente nate come pane modesto e successivamente divenute emblematiche dell'Appennino Emiliano. Insieme, plasmeremo l'impasto composto da farina, strutto, lievito ed acqua per poi cuocere queste prelibatezze nei loro stampi caratteristici. Le serviremo appena sfornate, accompagnate da selezionati salumi, formaggi e miele provenienti da produttori locali. Il tutto sarà accompagnato da una scelta di vino o birra. Per concludere in dolcezza, vi delizieremo con i miei cantucci abbinati a un Vin Santo Pratese. Benvenuti a gustare le delizie dell'Emilia!

    Totale: 92,00 €

    92,00 € 
    per ospite

    46,00 € per bambino

    Recensioni
    5.0
    1 recensione
    The traditional Tuscan appetiser immediately set the tone, showcasing excellent local products and honest, rustic flavours. The highlight of the meal was the polenta with wild boar: sweet, rich, comforting, and beautifully balanced, with slow-cooked meat that paired perfectly with a robust local red wine. To finish, cantucci with Vin Santo provided a classic and satisfying ending — simple, warm, and full of tradition. More than just a meal, this was a genuine taste of Italian home cooking, shared with great hospitality in a stunning mountain setting. Highly recommended for anyone seeking authentic flavours and a love for wine.🍷

    Lowrence - gennaio 2026

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    Claudia
    Cesarina dal 2023Città: Bargi (BO)    Lingue: Italiano e Inglese
    La mia cucina fonde l'essenza della tradizione Tosco-Emiliana, con un impegno costante verso la qualità e la scelta di prodotti locali a km 0. Gustatevi i nostri antipasti tipici toscani, insieme a crescentine e tigelle preparate artigianalmente in casa. I nostri tortellini e tagliatelle sono rigorosamente fatti a mano, mentre il piatto che molti considerano la mia specialità sono le ineguagliabili lasagne! Per quanto riguarda i secondi piatti, offro una varietà di carni, dalla selvaggina agli arrosti. Non mancate di provare il mio spezzatino di cinghiale servito con polenta. I dolci al cucchiaio e le ciambelle completano l'esperienza culinaria, tutto accompagnato da pregevoli vini Tosco-Emiliani.
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