Corsi di cucina
La Pasta di una volta: Strozzapreti, Ingannaprit, Orecchioni
5.0
Piatto locale
Luisa
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Sono presenti animali domestici
Corso di cucina per Pasta Lovers
Esperienza privata
La tua esperienza
- Strozzapreti con salsiccia e pomodoro
- Ingannaprit al burro, scalogno e prosciutto
- Orecchioni burro e salvia
Nella tradizone italiana esistono molte formati di pasta fatta in casa sia solo farina e acqua sia all'uovo. Gli strozzapreti sono un esempio di impasto acqua e farina. Gli ingannaprit sono di pasta all'uovo ma sono dei falsi cappelletti, mentre gli orecchioni sono un formato di pasta all'uovo ripiena a forma a mezzaluna. Vi racconterò delle molteplici varianti sia nelle famiglie della stessa regione che nelle diverse regioni italiane.
Prepareremo insieme i 3 formati e i relativi condimenti anch'essi legati alla tradizone tosco-romagnola.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 145,00 €
145,00 €
per ospite72,50 € per bambino
Recensioni
5.0
93 recensioni
- Oggi abbiamo preso parte ad una divertente esperienza di cucina italiana tradizionale, venendo accolti dalla padrona di casa, Luisa, con grande cordialità e gentilezza. Ci ha guidato passo passo, in modo chiaro, in tutti i procedimenti delle due ricette da realizzare. Se volete mettervi alla prova in cucina in un ambiente familiare, è il posto che fa per voi!
- Ci è piaciuto moltissimo imparare a fare tre tipi di pasta con Luisa! È stata una lezione privata nella cucina della sua splendida casa in campagna. È stata un'insegnante bravissima e il sugo che ha preparato per condire era fantastico. Se vi trovate a Pistoia, prenotate questa esperienza. Il suo sorriso e i ricordi rimarranno nel vostro ❤️
- Luisa ha rappresentato la cultura italiana con grande passione: sono felice di averla conosciuta! Il cibo era fantastico e ci è piaciuto moltissimo.
- Luisa era una donna molto amichevole. Ti fa sentire come a casa. Abbiamo mangiato pizza e gelato. È stato molto piacevole. Il gelato era squisito! Anche il vino era molto buono. Ci ha dato della pizza da asporto. Continua così, Luisa! 😊🤗
- Oggi abbiamo partecipato a un laboratorio di pasta a casa della simpatica e allegra Luisa. È stato molto rilassante e divertente. E ora conosciamo il segreto per fare la pasta: è più semplice di quanto si pensi! ;) Grazie, cara Luisa, per il tuo entusiasmo e la tua ospitalità.
Sara -
Tradotto da Inglese•
Julie and Daryl -
Marco -
Tradotto da Inglese•
Jannie -
Marloes e Bas -
Dove
Luisa
Cesarina dal 2022Città: Pistoia (PT) Lingue: Italiano e Inglese"Sono nata in Romagna, ma ormai dopo più di 35 anni a Pistoia la mia casa è la Toscana. Nel verde, ma a pochi chilometri dalla stazione e dalla piazza del Duomo. Vivo in una casa colonica all'interno di uno dei vivai più antichi della mia città, conosciuta per questa tipicità unica, ma anche per il piccolo centro storico a misura d'uomo con una ricchezza di edifici storici pari alle vicine Firenze o Lucca. Ho un animo creativo e curioso e nella cucina, attraverso i piatti della tradizione romagnola e toscana, esprimo al meglio il mio spirito di accoglienza: non a caso da me si entra, come nell'antica tradizione contadina, dalla porta della cucina. Adoro fare la pasta fatta in casa, impastare e cuocere pani, cercare, cucinare e tramandare i dolci classici della tradizione."
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