Corsi di cucina

La Pasta di una volta: Strozzapreti, Ingannaprit, Orecchioni

Name: Cesarine - La Pasta di una volta: Strozzapreti, Ingannaprit, Orecchioni
Brand: Cesarine
SKU: fQxdBgvLGg
Price: 145 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.989999771118164 (69 reviews)

5.0

Piatto locale

Luisa

Pistoia (PT)

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate:

Italiano e Inglese

Corso di cucina per Pasta Lovers

Esperienza privata

La tua esperienza

Strozzapreti con salsiccia e pomodoro
Ingannaprit al burro, scalogno e prosciutto
Orecchioni burro e salvia

Nella tradizone italiana esistono molte formati di pasta fatta in casa sia solo farina e acqua sia all'uovo. Gli strozzapreti sono un esempio di impasto acqua e farina. Gli ingannaprit sono di pasta all'uovo ma sono dei falsi cappelletti, mentre gli orecchioni sono un formato di pasta all'uovo ripiena a forma a mezzaluna. Vi racconterò delle molteplici varianti sia nelle famiglie della stessa regione che nelle diverse regioni italiane.

Prepareremo insieme i 3 formati e i relativi condimenti anch'essi legati alla tradizone tosco-romagnola.

145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)

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Recensioni

5.0

69 recensioni

: Esperienza con la signora Luisa ottima. Luisa, molto ospitale e gentile, ci ha seguiti passo per passo nella preparazione di alcuni tipi di pasta ed è stata un’esperienza molto interessante e piacevole. Da fare nuovamente grazie
: Un meraviglioso corso di cucina in un'atmosfera calda e familiare. Luisa è stata un'ospite premurosa e attenta, che ha ascoltato attentamente le nostre esigenze alimentari senza glutine e ha fatto sentire tutti veramente i benvenuti. Preparare la pasta fresca insieme, circondati da conversazioni e risate, ha trasformato l'esperienza in qualcosa di autentico, inclusivo e davvero speciale!
: La lezione di pasta di Luisa è stata autentica e meravigliosa! Ci ha invitati a casa sua, dove è bravissima a spiegare le tradizioni della preparazione della pasta. Ci si sentiva come in famiglia, a casa, immersi nell'ospitalità toscana, tutto in uno. Bellissimo!
: Luisa è stata molto disponibile e gentile. Ci siamo sentiti a nostro agio a casa sua. È stato come una bella serata a cucinare tra amici. Ci è stato permesso di fare tutto da soli e lei ci ha spiegato tutto benissimo. Lo rifarei volentieri, ma ora so fare ottima pasta grazie a Luisa.
: È stata un'esperienza eccellente! Luisa non è solo una fantastica insegnante che ha condiviso tutte le sue ricette e i suoi consigli per preparare pasta e tiramisù perfetti, ma ci ha anche aiutato a capire la cultura italiana e la vera essenza della cucina italiana. Abbiamo apprezzato molto il corso e lo consigliamo vivamente per un'esperienza meravigliosa!

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Luisa

Cesarina dal 2022Città: Pistoia (PT) Lingue: Italiano e Inglese

"Sono nata in Romagna, ma ormai dopo più di 35 anni a Pistoia la mia casa è la Toscana. Nel verde, ma a pochi chilometri dalla stazione e dalla piazza del Duomo. Vivo in una casa colonica all'interno di uno dei vivai più antichi della mia città, conosciuta per questa tipicità unica, ma anche per il piccolo centro storico a misura d'uomo con una ricchezza di edifici storici pari alle vicine Firenze o Lucca. Ho un animo creativo e curioso e nella cucina, attraverso i piatti della tradizione romagnola e toscana, esprimo al meglio il mio spirito di accoglienza: non a caso da me si entra, come nell'antica tradizione contadina, dalla porta della cucina. Adoro fare la pasta fatta in casa, impastare e cuocere pani, cercare, cucinare e tramandare i dolci classici della tradizione."

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