Corsi di cucina

La Pasta di una volta: Strozzapreti, Ingannaprit, Orecchioni

Name: Cesarine - La Pasta di una volta: Strozzapreti, Ingannaprit, Orecchioni
Brand: Cesarine
SKU: fQxdBgvLGg
Price: 145 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.980000019073486 (52 reviews)

5.0

Luisa

Pistoia

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina per Pasta Lovers

Esperienza privata

La tua esperienza

Strozzapreti con salsiccia e pomodoro
Ingannaprit al burro, scalogno e prosciutto
Orecchioni burro e salvia

Nella tradizone italiana esistono molte formati di pasta fatta in casa sia solo farina e acqua sia all'uovo. Gli strozzapreti sono un esempio di impasto acqua e farina. Gli ingannaprit sono di pasta all'uovo ma sono dei falsi cappelletti, mentre gli orecchioni sono un formato di pasta all'uovo ripiena a forma a mezzaluna. Vi racconterò delle molteplici varianti sia nelle famiglie della stessa regione che nelle diverse regioni italiane.

Prepareremo insieme i 3 formati e i relativi condimenti anch'essi legati alla tradizone tosco-romagnola.

145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)

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Recensioni

5.0

52 recensioni

: Lots of fun and very informative, not just about cooking but also the history. A bit of hard work but a very tasty dinner as a reward!
: What a lovely evening spent in Luisas charming home! The food was delicious and Luisa so kind and full of knowledge on so many topics , as well as of the food and origin. A lady with lots of energy, creativity and willingness to share knowledge and exchange experiences in kitchen and Life. Thank you for an amazing time! 🤩
: It was super cozy and snug at her home, she told me lots of fun facts and the best part was that you could really recreate a real family recipe.
: We had a beautiful morning with Luisa making pasta and tiramisu. Lovely atmosphere and learning new things. Great morning!
: Luisa was a wonderful host! Easy going, patient and full of interesting stories. And of course an amazing chef. It was a real pleasure to learn to make pasta and Tiramisu in her beautiful home. We definitely recommend booking with her. Thanks again! Wouter and Jamilla

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Luisa

Cesarina dal 2022Città: Pistoia Lingue: Italiano e Inglese

"Sono nata in Romagna, ma ormai dopo più di 35 anni a Pistoia la mia casa è la Toscana. Nel verde, ma a pochi chilometri dalla stazione e dalla piazza del Duomo. Vivo in una casa colonica all'interno di uno dei vivai più antichi della mia città, conosciuta per questa tipicità unica, ma anche per il piccolo centro storico a misura d'uomo con una ricchezza di edifici storici pari alle vicine Firenze o Lucca. Ho un animo creativo e curioso e nella cucina, attraverso i piatti della tradizione romagnola e toscana, esprimo al meglio il mio spirito di accoglienza: non a caso da me si entra, come nell'antica tradizione contadina, dalla porta della cucina. Adoro fare la pasta fatta in casa, impastare e cuocere pani, cercare, cucinare e tramandare i dolci classici della tradizione."

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