La Romagna a Tavola. Menù speciale

Name: Cesarine - La Romagna a Tavola. Menù speciale
Brand: Cesarine
SKU: rffGfLppww
Price: 128 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.989999771118164 (69 reviews)

5.0

Luisa

Pistoia (PT)

Durata 2h 30m

Max 8 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Degustazione di prodotti tipici della tradizione

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Antipasti misti locali
Garganelli
Arista con latte e salvia
Zuppa inglese

Sarete accolti nella casa colonica con giardino annesso, all'interno di uno dei più antichi vivai di piante si Pistoia.

Il menù celebrerà la ricchezza dei piatti della tradizione contadina romagnola pur avendo alcune contaminazioni toscane presenti in alcuni ingredienti ma soprattutto nei vini. Se il clima lo permetterà potrete mangiare anche in giardino. Gusterete piadine, cassoni farciti, pizze fritte appena fatti con una selezione di affettati toscani, formaggio pecorino e formaggio fresco. Proseguirete con i garganelli, una pasta all'uovo fatta in casa dalla forma simile alle penne, conditi con piselli, prosciutto e scalogno. Poi arista con latte e salvia accompagnata da pomodori gratinati in padella. Per concludere la zuppa inglese, dolce di crema bicolore, savoiardi e liquore rosso.

128,00 € per ospite
(64,00 € per bambino)

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Recensioni

5.0

69 recensioni

: A wonderful cooking class in a warm, family-style atmosphere. Luisa was a thoughtful and attentive host, carefully listening also to our gluten-free dietary needs and making everyone feel truly welcome. Making fresh pasta together, surrounded by conversation and laughter, turned the experience into something authentic, inclusive, and genuinely special!
: Luisa’s pasta class was authentic and beautiful! She invited you into her home, where she is excellent at explaining the traditional customs of pasta making. It felt like family and home and Tuscan hospitality all wrapped up into one. Bellissimo!
: Luisa was very accommodating and nice. We felt comfortable at her place. It was like a nice cooking evening with friends. We were allowed to do everything ourselves and she explained everything super well. I would do it again, but I can make great pasta now thanks to Luisa
: That was an excellent experience! Luisa is not only a great tutor who shared all her recipes and tips for making perfect pasta and tiramisu, but she also helped us understand Italian culture and the true essence behind Italian cuisine. We thoroughly enjoyed the class and highly recommend it for a wonderful experience!
: Grazie Luisa per averci draghettato in questa esperienza formativa in tutti i sensi....

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Luisa

Cesarina dal 2022Città: Pistoia (PT) Lingue: Italiano e Inglese

"Sono nata in Romagna, ma ormai dopo più di 35 anni a Pistoia la mia casa è la Toscana. Nel verde, ma a pochi chilometri dalla stazione e dalla piazza del Duomo. Vivo in una casa colonica all'interno di uno dei vivai più antichi della mia città, conosciuta per questa tipicità unica, ma anche per il piccolo centro storico a misura d'uomo con una ricchezza di edifici storici pari alle vicine Firenze o Lucca. Ho un animo creativo e curioso e nella cucina, attraverso i piatti della tradizione romagnola e toscana, esprimo al meglio il mio spirito di accoglienza: non a caso da me si entra, come nell'antica tradizione contadina, dalla porta della cucina. Adoro fare la pasta fatta in casa, impastare e cuocere pani, cercare, cucinare e tramandare i dolci classici della tradizione."

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