Esperienze gastronomiche

Piatti della tradizione contadina tra Toscana e Romagna

Name: Cesarine - Piatti della tradizione contadina tra Toscana e Romagna
Brand: Cesarine
SKU: dHrRzadgcV
Price: 128 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.980000019073486 (56 reviews)

5.0

Luisa

Pistoia

Durata 2h 30m

Max 8 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Degustazione di prodotti tipici della tradizione

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Potrete gustare un intero menù delle Feste legato alla tradizione contadina tosco-romagnola. Dall'antipasto con piadina, formaggio e prosciutto, ai garganelli, pasta all'uovo fatta sui pettini dei telai della tessitura, conditi con prosciutto, piselli e scalogno. Seguirà una bistecca di maiale latte e salvia con contorno di peperonata o patate lessate condite con aglio e prezzemolo. Si concluderà con la zuppa inglese, dolce dai profumi e colori del passato.

128,00 € per ospite
(64,00 € per bambino)

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Recensioni

5.0

56 recensioni

: We had a great time. It was an unforgettable experience for us. From now on, this will be one of the joint programs with my husband. We make pasta every Sunday. 😊🥰
: Excellent! Recommend highly especially for those interested in cooking. A first rate cultural experience.
: We had a very fun afternoon, making pasta with Luisa. She showed us how to make traditional egg pasta with her family's recipe. She shared her knowledge and experience by telling us how to make bigger quantities and the insight about the diffrent pasta making techniques. Afterwards we ate the self-made pasta while enjoying a good glass of local wine. Besides the talk about pasta, Luisa also told us about family tradition, history, Pistoia and more. We would recommend booking a cooking class by Luisa!
: We had a really Nice time with Luisa. She learned us how to make pasta and she told us lots of information about pasta, the differences between Italian regions and Pistoia. Would recommend everyone! ❤️
: Lots of fun and very informative, not just about cooking but also the history. A bit of hard work but a very tasty dinner as a reward!

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Luisa

Cesarina dal 2022Città: Pistoia Lingue: Italiano e Inglese

"Sono nata in Romagna, ma ormai dopo più di 35 anni a Pistoia la mia casa è la Toscana. Nel verde, ma a pochi chilometri dalla stazione e dalla piazza del Duomo. Vivo in una casa colonica all'interno di uno dei vivai più antichi della mia città, conosciuta per questa tipicità unica, ma anche per il piccolo centro storico a misura d'uomo con una ricchezza di edifici storici pari alle vicine Firenze o Lucca. Ho un animo creativo e curioso e nella cucina, attraverso i piatti della tradizione romagnola e toscana, esprimo al meglio il mio spirito di accoglienza: non a caso da me si entra, come nell'antica tradizione contadina, dalla porta della cucina. Adoro fare la pasta fatta in casa, impastare e cuocere pani, cercare, cucinare e tramandare i dolci classici della tradizione."

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