Esperienze gastronomiche
Piatti della tradizione contadina tra Toscana e Romagna
5.0
Luisa
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Sono presenti animali domestici
Degustazione di prodotti tipici della tradizione
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Potrete gustare un intero menù delle Feste legato alla tradizione contadina tosco-romagnola. Dall'antipasto con piadina, formaggio e prosciutto, ai garganelli, pasta all'uovo fatta sui pettini dei telai della tessitura, conditi con prosciutto, piselli e scalogno. Seguirà una bistecca di maiale latte e salvia con contorno di peperonata o patate lessate condite con aglio e prezzemolo. Si concluderà con la zuppa inglese, dolce dai profumi e colori del passato.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 128,00 €
128,00 €
per ospite64,00 € per bambino
Recensioni
5.0
87 recensioni
- La lezione di cucina si svolge nella sua cucina, il che crea un'atmosfera calda e accogliente. Luisa spiega passo dopo passo come preparare una deliziosa pasta, rendendo tutto facile da seguire. Racconta con entusiasmo non solo della cucina e degli ingredienti, ma anche dell'ambiente e della cultura circostante. C'è ampia possibilità di fare domande. Al termine, abbiamo cenato piacevolmente insieme, sorseggiando un buon bicchiere di vino. Un'esperienza rilassante, personale e gustosa che consiglio vivamente!
- Luisa è una maestra di vita. Insegna con molta dedizione e ci ha accolti nella sua cucina con il calore tipico di una mamma. Ci siamo divertiti e abbiamo imparato molto. Un’esperienza unica e indimenticabile.
- Il 18 agosto abbiamo partecipato a un corso di pasta fresca con Luisa Ghetti (Luvi), ed è stato semplicemente fantastico. Abbiamo completato l'intero ciclo: trasformare farina e uova in impasto, impastare, preparare, tagliare e, soprattutto, sedersi a tavola e mangiare il risultato del nostro lavoro. Si sarebbe potuto concludere con un buon vino toscano, ma dato che guidavo, l'acqua è stata sufficiente. La conversazione è fluita meravigliosamente, parlando di piante, delle nostre vite e di un po' di tutto. È stata un'esperienza incredibile in una cucina da sogno, dove ci siamo sentiti come se stessimo vivendo un vero momento italiano nel cuore della Toscana. Ci è piaciuto molto conoscere Luisa e scoprire che si occupa di numerose attività incredibili, come scrivere libri. Grazie mille, Luisa.
- Assolutamente fantastico, oltre le nostre aspettative. Luisa è stata incredibile, così gentile, è stato un piacere conoscerla e chiacchierare con lei, e abbiamo imparato moltissimo sulla pasta, l'Italia e la cultura. Per non parlare del cibo che abbiamo preparato, che era incredibile e condito magnificamente con erbe del suo giardino! Non vediamo l'ora di tornare a casa e fare di nuovo la pasta! Grazie Luisa!!
- Luisa ci ha fatto sentire a casa. Si è presa il tempo di spiegare tutto in dettaglio, senza tralasciare la ricca storia locale. Il corso di pasta è stato facile da seguire e piacevole da fare. Dopo aver preparato la pasta, Luisa l'ha condita con mascarpone e salsiccia, mentre noi gustavamo un ottimo vino bianco freddo. Il pranzo a base di pasta è stato fantastico e, oltre al sapore, si poteva percepire la differenza tra i tre tipi di pasta che abbiamo realizzato. Luisa è caldamente consigliata, il posto è facile da raggiungere e l'atmosfera della sua casa ha reso l'intera esperienza autentica. Grazie Luisa.
Tradotto da Olandese•
Christina -
Anthea -
Tradotto da Inglese•
Nuno Azeredo -
Tradotto da Inglese•
Gwen Vanegas -
Tradotto da Inglese•
Anton van den Akker -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 128,00 €
128,00 € per ospite
Dove
Luisa
Cesarina dal 2022Città: Pistoia (PT) Lingue: Italiano e Inglese"Sono nata in Romagna, ma ormai dopo più di 35 anni a Pistoia la mia casa è la Toscana. Nel verde, ma a pochi chilometri dalla stazione e dalla piazza del Duomo. Vivo in una casa colonica all'interno di uno dei vivai più antichi della mia città, conosciuta per questa tipicità unica, ma anche per il piccolo centro storico a misura d'uomo con una ricchezza di edifici storici pari alle vicine Firenze o Lucca. Ho un animo creativo e curioso e nella cucina, attraverso i piatti della tradizione romagnola e toscana, esprimo al meglio il mio spirito di accoglienza: non a caso da me si entra, come nell'antica tradizione contadina, dalla porta della cucina. Adoro fare la pasta fatta in casa, impastare e cuocere pani, cercare, cucinare e tramandare i dolci classici della tradizione."
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