Corsi di cucina
Corso sulla pasta ripiena nella mia casa colonica
5.0
Luisa
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Sono presenti animali domestici
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza privata
La tua esperienza
- Ravioli
- Cappelletti
- Quadrucci
Vi ospiterò all'interno della casa colonica situata in uno dei più antichi vivai di Pistoia. Nella mia cucina, ci immergeremo nella preparazione di numerosi formati di pasta ripiena tradizionale italiana. Condividerò con voi la tecnica per impastare e stendere la sfoglia all'uovo, utilizzando sia il matterello che la macchina. Avrete l'opportunità di creare ravioli di diverse dimensioni e cappelletti dalle forme e grandezze più svariate. Concluderemo l'esperienza con la realizzazione dei quadrucci ripieni, una pasta antica e genuina da gustare in brodo. Vi fornirò le dispense dettagliate delle ricette affinché possiate replicare l'esperienza a casa vostra. Avrete anche la possibilità di assaporare i frutti del vostro lavoro direttamente con me o di portarli a casa.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 157,00 €
157,00 €
per ospite79,00 € per bambino
Recensioni
5.0
94 recensioni
- Luisa è stata un'insegnante incredibile e un'ospite gentilissima. Ci ha accolti calorosamente dal primo istante in cui siamo arrivati con la nostra famiglia movimentata. Le istruzioni erano chiare e lungo il percorso ha condiviso con noi alcuni aneddoti sulla sua famiglia e sulla storia italiana. Ci ha insegnato a creare molte forme diverse. Ci siamo divertiti così tanto che la lezione è volata e, prima che ce ne rendessimo conto, stavamo banchettando con un'amazing pasta e un sugo delizioso!
- Un'esperienza molto accogliente e personale con la nostra insegnante Louisa, che ci ha guidati nel processo in modo estremamente piacevole. Ha presentato tutto in un modo facile da ricordare. Una super coach!!! Abbiamo adorato la sua casa e il simpatico cagnolino ♥️ Fortemente consigliata se desiderate un'esperienza autentica di preparazione della pasta!
- Oggi abbiamo preso parte ad una divertente esperienza di cucina italiana tradizionale, venendo accolti dalla padrona di casa, Luisa, con grande cordialità e gentilezza. Ci ha guidato passo passo, in modo chiaro, in tutti i procedimenti delle due ricette da realizzare. Se volete mettervi alla prova in cucina in un ambiente familiare, è il posto che fa per voi!
- Ci è piaciuto moltissimo imparare a fare tre tipi di pasta con Luisa! È stata una lezione privata nella cucina della sua splendida casa in campagna. È stata un'insegnante bravissima e il sugo che ha preparato per condire era fantastico. Se vi trovate a Pistoia, prenotate questa esperienza. Il suo sorriso e i ricordi rimarranno nel vostro ❤️
- Luisa ha rappresentato la cultura italiana con grande passione: sono felice di averla conosciuta! Il cibo era fantastico e ci è piaciuto moltissimo.
Tradotto da Inglese•
Sierra Shively -
Tradotto da Inglese•
Taina Aurora -
Sara -
Tradotto da Inglese•
Julie and Daryl -
Marco -
Dove
Luisa
Cesarina dal 2022Città: Pistoia (PT) Lingue: Italiano e Inglese"Sono nata in Romagna, ma ormai dopo più di 35 anni a Pistoia la mia casa è la Toscana. Nel verde, ma a pochi chilometri dalla stazione e dalla piazza del Duomo. Vivo in una casa colonica all'interno di uno dei vivai più antichi della mia città, conosciuta per questa tipicità unica, ma anche per il piccolo centro storico a misura d'uomo con una ricchezza di edifici storici pari alle vicine Firenze o Lucca. Ho un animo creativo e curioso e nella cucina, attraverso i piatti della tradizione romagnola e toscana, esprimo al meglio il mio spirito di accoglienza: non a caso da me si entra, come nell'antica tradizione contadina, dalla porta della cucina. Adoro fare la pasta fatta in casa, impastare e cuocere pani, cercare, cucinare e tramandare i dolci classici della tradizione."
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