Corsi di cucina

I sapori di una volta dell'Appennino Tosco-Romagnolo

Name: Cesarine - I sapori di una volta dell'Appennino Tosco-Romagnolo
Brand: Cesarine
SKU: M0T5e5f3GY
Price: 115 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.980000019073486 (52 reviews)

5.0

Luisa

Pistoia

Durata 2h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina su una ricetta di pasta fresca tradizionale

Esperienza privata

La tua esperienza

Pici al ragù
Torta di riso

Imparerete a fare i pici, una delle più famose paste fatta in casa, con solo acqua e farina, della tradizione contadina toscana. Saranno conditi con un ricco sugo rosso della tradizione emiliana. In italia ogni regione, ogni provincia, ogni città e, alla fine, ogni famiglia ha le sue ricette. Queste mille variazioni sono la vera ricchezza da salvare, tramandare e fare conoscere. Completerà il pasto una torta di riso, anch'essa tipica della nostra zona.

115,00 € per ospite
(57,00 € per bambino)

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Recensioni

5.0

52 recensioni

: Lots of fun and very informative, not just about cooking but also the history. A bit of hard work but a very tasty dinner as a reward!
: What a lovely evening spent in Luisas charming home! The food was delicious and Luisa so kind and full of knowledge on so many topics , as well as of the food and origin. A lady with lots of energy, creativity and willingness to share knowledge and exchange experiences in kitchen and Life. Thank you for an amazing time! 🤩
: It was super cozy and snug at her home, she told me lots of fun facts and the best part was that you could really recreate a real family recipe.
: We had a beautiful morning with Luisa making pasta and tiramisu. Lovely atmosphere and learning new things. Great morning!
: Luisa was a wonderful host! Easy going, patient and full of interesting stories. And of course an amazing chef. It was a real pleasure to learn to make pasta and Tiramisu in her beautiful home. We definitely recommend booking with her. Thanks again! Wouter and Jamilla

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Luisa

Cesarina dal 2022Città: Pistoia Lingue: Italiano e Inglese

"Sono nata in Romagna, ma ormai dopo più di 35 anni a Pistoia la mia casa è la Toscana. Nel verde, ma a pochi chilometri dalla stazione e dalla piazza del Duomo. Vivo in una casa colonica all'interno di uno dei vivai più antichi della mia città, conosciuta per questa tipicità unica, ma anche per il piccolo centro storico a misura d'uomo con una ricchezza di edifici storici pari alle vicine Firenze o Lucca. Ho un animo creativo e curioso e nella cucina, attraverso i piatti della tradizione romagnola e toscana, esprimo al meglio il mio spirito di accoglienza: non a caso da me si entra, come nell'antica tradizione contadina, dalla porta della cucina. Adoro fare la pasta fatta in casa, impastare e cuocere pani, cercare, cucinare e tramandare i dolci classici della tradizione."

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