Cooking class con la regina bianca: la ricotta

Le mie parole d’ordine in cucina sono qualità, territorio e stagionalità. La mia cucina affonda le radici nella tradizione, ma guarda con entusiasmo al futuro: credo sia fondamentale evitare sprechi e dare spazio alla creatività, per portare in tavola piatti sempre nuovi, leggeri e ricchi di gusto. Cucino ogni giorno per la mia famiglia e, da quasi due anni, con particolare attenzione a un’alimentazione sana e bilanciata per la mia bambina. La mia più grande passione? La pasticceria! Per me, cucinare è molto più di un gesto quotidiano: è un autentico atto d’amore.