Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Farinata
Castagnaccio con ricotta e miele
Frittata del contadino
Panzanella
Pappa al pomodoro
Un viaggio nei sapori autentici della Toscana attraverso un corso di cucina vegetariana che celebra la stagionalità e la ricchezza dell’orto. Verdure fresche, legumi, erbe aromatiche, pane artigianale e olio extravergine diventano protagonisti di piatti ispirati alla tradizione contadina toscana. In un’atmosfera intima e conviviale, impareremo insieme tecniche e ricette che raccontano il territorio, valorizzando ingredienti locali e saperi tramandati nel tempo. Un’esperienza che unisce gusto, semplicità ed eleganza, pensata per chi desidera scoprire l’anima più genuina della cucina toscana attraverso una proposta interamente vegetale.
Benedetta ci ha accolti gentilmente a casa sua per un'esperienza culinaria bellissima e autentica. Abbiamo imparato a preparare da zero due tipi di pasta, ravioli ricotta e spinaci e tagliatelle al pomodoro e basilico, oltre a un tiramisù divino!
La lezione è stata un perfetto equilibrio tra apprendimento e divertimento, e tutti i piatti sono venuti incredibili.
È la nostra prima volta a Firenze e non potremmo essere più grati a Benedetta per le sue straordinarie doti culinarie e la sua meravigliosa ospitalità. Questa rimarrà sempre un'esperienza speciale per ricordare il nostro soggiorno.
Se cercate un'esperienza autentica e l'opportunità di scoprire un'altra cultura meravigliosa attraverso il cibo, dovete assolutamente conoscere Benedetta e partecipare alla sua lezione.
Tradotto da Inglese•
Jeannie & Glenn -
Benedetta ci ha accolti gentilmente a casa sua per un'esperienza culinaria bellissima e autentica. Abbiamo imparato a preparare da zero due tipi di pasta, ravioli ricotta e spinaci e tagliatelle al pomodoro e basilico, oltre a un tiramisù divino!
L'esperienza è stata in egual misura istruttiva e divertente, e tutti i piatti sono venuti incredibili.
È la nostra prima volta a Firenze e siamo così grati a Benedetta per le sue straordinarie doti culinarie e la sua meravigliosa ospitalità. Questa rimarrà sempre un'esperienza speciale da ricordare del nostro soggiorno qui.
Se cercate un'esperienza autentica e l'opportunità di conoscere un'altra cultura attraverso il cibo, dovete assolutamente incontrare Benedetta e partecipare alla sua lezione.
Con affetto e sincerità,
Jeannie & Glenn
Cesarina dal 2025Città: Firenze (FI) Lingue: Italiano, Inglese, Francese
Sono una toscana autentica, cresciuta tra le colline e le tradizioni della mia terra. La cucina è sempre stata una passione per me, e amo creare piatti semplici ma gustosi che esaltino i sapori della mia regione. Dalla ribollita alle pappardelle al cinghiale, ogni piatto è un omaggio alla mia terra e alle sue ricchezze. La mia curiosità e l’amore per la sperimentazione mi hanno portato anche a esplorare la cucina fusion, mescolando sapori e tecniche diverse per creare qualcosa di nuovo e originale. Per me, la cucina fusion è un modo di esprimere la mia creatività e di scoprire accostamenti sorprendenti. Quando sono in cucina, mi sento a casa, circondata dagli aromi e dai sapori che amo. Cucinar è per me un modo di condividere la mia passione e la mia cultura con gli altri, creando ricordi e nuove tradizioni. Che si tratti di un piatto tradizionale toscano o di una creazione fusion innovativa, la mia cucina è sempre ispirata dall’amore per la buona tavola e dalla mia terra.