Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Vi invito a un’esperienza di autentica tradizione italiana nella mia casa a Firenze, dove potrete imparare a fare due tipi di pasta con le vostre mani, svelandovi i segreti delle ricette di mia nonna. In Toscana, accogliamo gli amici con un bicchiere di vino rosso e un tipico aperitivo, che segnerà l’inizio della vostra avventura culinaria insieme a me. Inizieremo preparando i Pici, la pasta tipica del paese dove sono nata, nel sud della Toscana. Conditi con una salsa di pomodoro e l’aglio speciale, l’Aglione, vi conquisteranno al primo assaggio! Mentre i Pici riposano, prepareremo gli Gnocchi, che condiremo con una cremosa salsa ai funghi. E per concludere in dolcezza, assaporerete un dessert tipico fiorentino.
Vegetariano
153,00 € 126,00 € per ospite
(64,00 € per bambino)
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Dove
Letizia
Cesarina dal 2022Città: Firenze Lingue: Italiano e IngleseSono Letizia e più che una cuoca, mi sento di essere un'amante della mia terra, la meravigliosa Toscana e un'amante della vasta gamma di prodotti da essa generosamente offerti. Sono accanita sostenitrice della tradizione, quella semplice e "povera" le cui protagoniste sono le materie prime e per questo motivo, devono essere scelte e selezionate per la loro qualità. Appassionata di pasta fatta a mano, creo delle esperienze in cui si preparano e si degustano i Pici con il sugo all'aglione, tipico condimento con il quale oggi si conoscono oppure con le briciole, secondo la tradizione contadina (meno conosciuta) di un tempo. Ma nei miei eventi ci sono anche delle sorprese innovative e tipiche toscane, tutte da scoprire! Sono nata e cresciuta nell'estremo sud della Toscana, un luogo ancora poco conosciuto per tanti aspetti, comprese le tradizioni della buona tavola, ma ho la fortuna di vivere da oltre 30 anni a Firenze, una delle città più belle al mondo. Ambita e conosciuta da tutti, conosco molto bene i piatti tipici fiorentini ed ho creato delle esperienze che vantano di essere un trade union tra il centro e il sud di questa regione, il tutto nell'atmosfera intima e accogliente della mia casa e in compagnia della mia famiglia.
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