Corsi di cucina

Lezione di cucina sul pane toscano tradizionale

5.0
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Luisa

Pistoia

Durata 3h

Max 8 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Vi darò il benvenuto nella mia cucina, situata nella vecchia colonica all'interno di uno dei più antichi vivai di Pistoia. Insieme, ci immergeremo nella preparazione del vero pane toscano, seguendo una ricetta che ho appreso da uno dei fornai che ha contribuito a redigere il disciplinare del Pane Toscano. Questo pane unico, privo di sale e composto solo da farina, lievito e acqua, rappresenta una tradizione autentica. Avrete l'opportunità di sperimentare diversi formati di pane, mentre condividerò approfondimenti sulle farine, i vari metodi di lievitazione e cottura, oltre a condividere trucchi e modalità originali che ho sviluppato nel tempo. Al termine della lezione, riceverete le dispense dettagliate delle ricette e avrete la possibilità di portare a casa tutto il pane.

    Totale: 82,00 €

    82,00 € 
    per ospite

    41,00 € per bambino

    Recensioni
    5.0
    52 recensioni
    Lots of fun and very informative, not just about cooking but also the history. A bit of hard work but a very tasty dinner as a reward!

    Angelique  - luglio 2025

    What a lovely evening spent in Luisas charming home! The food was delicious and Luisa so kind and full of knowledge on so many topics , as well as of the food and origin. A lady with lots of energy, creativity and willingness to share knowledge and exchange experiences in kitchen and Life. Thank you for an amazing time! 🤩

    Charlene  - luglio 2025

    It was super cozy and snug at her home, she told me lots of fun facts and the best part was that you could really recreate a real family recipe.

    Finette en Leon - luglio 2025

    We had a beautiful morning with Luisa making pasta and tiramisu. Lovely atmosphere and learning new things. Great morning!

    Kylie - luglio 2025

    Luisa was a wonderful host! Easy going, patient and full of interesting stories. And of course an amazing chef. It was a real pleasure to learn to make pasta and Tiramisu in her beautiful home. We definitely recommend booking with her. Thanks again! Wouter and Jamilla

    Wouter Jonkers - luglio 2025

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    Luisa
    Cesarina dal 2022Città: Pistoia    Lingue: Italiano e Inglese
    "Sono nata in Romagna, ma ormai dopo più di 35 anni a Pistoia la mia casa è la Toscana. Nel verde, ma a pochi chilometri dalla stazione e dalla piazza del Duomo. Vivo in una casa colonica all'interno di uno dei vivai più antichi della mia città, conosciuta per questa tipicità unica, ma anche per il piccolo centro storico a misura d'uomo con una ricchezza di edifici storici pari alle vicine Firenze o Lucca. Ho un animo creativo e curioso e nella cucina, attraverso i piatti della tradizione romagnola e toscana, esprimo al meglio il mio spirito di accoglienza: non a caso da me si entra, come nell'antica tradizione contadina, dalla porta della cucina. Adoro fare la pasta fatta in casa, impastare e cuocere pani, cercare, cucinare e tramandare i dolci classici della tradizione."
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