Corsi di cucina
Lezione di cucina sul pane toscano tradizionale
5.0
Luisa
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Vi darò il benvenuto nella mia cucina, situata nella vecchia colonica all'interno di uno dei più antichi vivai di Pistoia. Insieme, ci immergeremo nella preparazione del vero pane toscano, seguendo una ricetta che ho appreso da uno dei fornai che ha contribuito a redigere il disciplinare del Pane Toscano. Questo pane unico, privo di sale e composto solo da farina, lievito e acqua, rappresenta una tradizione autentica. Avrete l'opportunità di sperimentare diversi formati di pane, mentre condividerò approfondimenti sulle farine, i vari metodi di lievitazione e cottura, oltre a condividere trucchi e modalità originali che ho sviluppato nel tempo. Al termine della lezione, riceverete le dispense dettagliate delle ricette e avrete la possibilità di portare a casa tutto il pane.
82,00 € per ospite
(41,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 82,00 €
82,00 €
per ospite41,00 € per bambino
Recensioni
5.0
71 recensioni
- Esperienza deliziosa con un ospite gentile e premuroso. Ho scoperto la storia della zona e della famiglia.
- Che persona meravigliosa, piena di passione nel condividere le tradizioni familiari e l'abilità nella preparazione della pasta. Ricette semplici con un grande potenziale e istruzioni eccellenti. Consigliamo vivamente questo corso per abbracciare l'arte della preparazione, la conoscenza aggiuntiva dell'utilizzo per molteplici presentazioni e il calore dell'atmosfera individuale.
- Esperienza con la signora Luisa ottima. Luisa, molto ospitale e gentile, ci ha seguiti passo per passo nella preparazione di alcuni tipi di pasta ed è stata un’esperienza molto interessante e piacevole. Da fare nuovamente grazie
- Un meraviglioso corso di cucina in un'atmosfera calda e familiare. Luisa è stata un'ospite premurosa e attenta, che ha ascoltato attentamente le nostre esigenze alimentari senza glutine e ha fatto sentire tutti veramente i benvenuti. Preparare la pasta fresca insieme, circondati da conversazioni e risate, ha trasformato l'esperienza in qualcosa di autentico, inclusivo e davvero speciale!
- La lezione di pasta di Luisa è stata autentica e meravigliosa! Ci ha invitati a casa sua, dove è bravissima a spiegare le tradizioni della preparazione della pasta. Ci si sentiva come in famiglia, a casa, immersi nell'ospitalità toscana, tutto in uno. Bellissimo!
Tradotto da Inglese•
Mary - aprile 2026
Tradotto da Inglese•
Linda Mangan - marzo 2026
Silvia e Marco - febbraio 2026
Tradotto da Inglese•
Matteo - gennaio 2026
Tradotto da Inglese•
Julie - gennaio 2026
82,00 € per ospite
(41,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 82,00 €
82,00 € per ospite
Dove
Luisa
Cesarina dal 2022Città: Pistoia (PT) Lingue: Italiano e Inglese"Sono nata in Romagna, ma ormai dopo più di 35 anni a Pistoia la mia casa è la Toscana. Nel verde, ma a pochi chilometri dalla stazione e dalla piazza del Duomo. Vivo in una casa colonica all'interno di uno dei vivai più antichi della mia città, conosciuta per questa tipicità unica, ma anche per il piccolo centro storico a misura d'uomo con una ricchezza di edifici storici pari alle vicine Firenze o Lucca. Ho un animo creativo e curioso e nella cucina, attraverso i piatti della tradizione romagnola e toscana, esprimo al meglio il mio spirito di accoglienza: non a caso da me si entra, come nell'antica tradizione contadina, dalla porta della cucina. Adoro fare la pasta fatta in casa, impastare e cuocere pani, cercare, cucinare e tramandare i dolci classici della tradizione."
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